FOOD BLOGGER: unagattaincucina

E rieccomi di ritorno con una piccola ricetta dolce, anzi direi naturalmente dolce, ma lo vedrete poi…E’ un periodo denso questo, me lo sto godendo tutto in tranquillità, anche se sotto sotto sto continuando a lavorare e fare tante cose belle, che comprendono cucinare, fotografare, pianificare viaggi, bere, mangiare…Fino a poco tempo fa, anche solo Continua a leggere..

Iniziamo questa settimana con una nuova rubrica su cibo e benessere, e non potevo non partire dalla colazione! ovvio, no?! In questo primo appuntamento vi illustrerò come e cosa mangiare al mattino per fare il pieno di energie in modo sano. Lo sapete  che buona colazione è fondamentale anche per aiutarvi a perdere peso? Vediamo Continua a leggere..

Fu nel lontano marzo del 2012 quando decisi di cimentarmi per la prima volta nella preparazione dei gyoza, tra l’altro una delle primissime ricette del blog, e si vede… sorrido a rivedere le foto, così improvvisate e “casalinghe”… Qualche giorno fa, dopo aver assaggiato quelle del nuovo raviolificio cinese in Via Sarpi a Milano, mi è Continua a leggere..

Ed eccoci al primo post del 2017, uhm… come si dice anno nuovo vita nuova e… vecchi propositi. Tra tutti ne scelgo due: dieta e iscrizione in palestra.Per la palestra, beh, dovete vedervela con la vostra volontà ( e coscienza) , per la dieta, invece, io vi do una ricetta perfetta per il post feste.Un Continua a leggere..

Ed eccomi qui, dopo una sosta piuttosto lunga dall’ultima ricetta. Continuo a cucinare e  fare foto, certo, ma non trovo l’ispirazione sufficiente per mettere a scrivere due o tre righe di prefazione alle ricette. Ditemi che succede anche a voi?! vero?! Okay, forse oggi è la volta buona, mi sono detta… vediamo che succede… L’ultimo Continua a leggere..

Ed eccomi di nuovo qui con una ricetta perfetta per la stagione fredda, un vero e proprio comfort food che mi riporta  a casa – ricordate il post precedente, no? – con i profumi della mia Toscana, che si ritrovano in questa gustosa zuppa. Amo la cucina fatta così; rustica e sincera, fatta di ingredienti Continua a leggere..

Ehi, come va? lentamente sto riprendendo la mia attività da food blogger a pieno ritmo, nonostante i viaggi e gli spostamenti. Mi ritrovo così a scrivere un post in un pomeriggio di fine novembre, sorseggiando una tazza di caffè, in un’altra città, in un altra casa.  Casa… mi viene in mente una  frase in una vecchia Continua a leggere..

Hei, pensateci un po’… da quanto tempo non vi prendete un po’ di tempo per voi? non parlo di maschere per il viso o trattamenti speciali alle terme chissà dove. OK, ben vengano, certo, ma io voglio parlare del tempo in cui, in mezzo alla giornata, frenetica e veloce, ci prendiamo una manciata di minuti Continua a leggere..

Oggi vi parlo di Kenwood Chef Sense XL KVL6010S, mio fedele alleato e compagno in cucina da qualche mese. L’azienda non ha certo bisogno di presentazioni, da sempre sinonimo di affidabilità e qualità altissima, ma qui vi racconto la mia esperienza, la mia prima volta alle prese con la planetaria. Eh già, perché fino a qualche Continua a leggere..

I tartufini al cioccolato fondente e matcha sono un goloso e sano peccato di gola.Un vero e proprio concentrato di antiossidanti, vitamine e tante buone proprietà!Sono ormai note le proprietà antiossidanti del matcha –  vi basti pensar che una tazza ha gli stessi antiossidanti di 10 tazze del classico tè verde – Possiede, inoltre,  tantissime Continua a leggere..