FOOD BLOGGER: Repas Secret

Ingredienti:- 5 uova- 190g zucchero a velo + altro per decorare- 1 cucchiaio di miele- 1 fialetta di aroma vaniglia- 1 cucchiaio di rosmarino tritato- 170g yogurt greco- 350g farina integrale- 1 bustina lievito- 100ml olio di semi di mais- frutta disidratata a scelta (io ho messo lamponi) Preparazione:Sbattere i tuorli con 120g di zucchero Continua a leggere..

SFOGLIATE ALLE OLIVE Ingredienti per 6 persone:   - 2 confezioni di pasta sfoglia- 130g olive verdi denocciolate- un cucchiaino di origano secco- peperoncino secco in polvere- un tuorlo- 40g grana grattugiato Preparazione:Tritare le olive, metterle in una ciotola e mescolarle con origano e peperoncino.Cosprargere una sfoglia con il composto diolive e coprire con la seconda sfoglia.Passare Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:- 230g farina bianca- 2 uova- 125g zucchero- 100g burro- 50ml latte- 50g chicchi di uva bianca- 50g chicchi di uva nera- scorza di mezzo limone- 20g arancia candita oppure frutta essiccata (io ho usato mirtilli essiccati ed ho aggiunto aroma di arancia)- 1 bustina lievito per dolci- un pizzico di sale Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:- 200g orzo perlato- 2 melanzane- 2 zucchine- 1 carota- 2 cucchiai di basilico tritato- uno spicchio d’aglio- 2 cipollotti- un limone- un pizzico di paprica in polvere- olio extravergine di oliva- sale Preparazione:Lavare l’orzo, metterlo in una pentola e coprirlo con l’acqua, portarlo ad ebollizione e poi coprire, abbassare la fiamma Continua a leggere..

Ingredienti per 8 persone:- 80 g albicocche secche tritate finemente- 80ml succo di arancia- 80g burro- 210g farina- 1/2 bustina lievito per dolci- 50g zucchero- 2 tuorli- 70g cioccolato al latte grattugiato- 150g cioccolato bianco a quadretti- 10g grasso vegetale Preparazione:Mettere in un pentolino le albicocche tritate, il succo di arancia 20g di burro, mescolare Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:- 500g farina- 25g lievito di birra- un cucchiaino di zucchero- 500g cipolle (mi dicono che con le rosse di Tropea è buonissimo)- 400g polpa di pomodoro- 80g caciocavallo- 10 filetti di acciuga sott’olio- origano- olio extravergine di oliva- sale- pepe Preparazione:Disporre la farina a fontana, mettere al centro poco sale, lo Continua a leggere..

  Ingredienti per 6 persone:  - 150g farina – un sedano – uno scalogno – un dl panna fresca – 150g gorgonzola cremoso – 2 uova – 85g burro – 10g mandorle a lamelle – sale – pepe Preparazione: Lavorare la farina con un pizzico di sale e 75g di burro a dadini, aggiungere mezzo Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:- 400g farina- 80g burro- 800g spinaci- 250g pancetta a cubetti- 1 spicchio di aglio- un ciuffo di prezzemolo- 4 cipollotti- 120g grana grattugiato- 1 tuorlo- 40ml olio di oliva- sale- pepe Ingredienti:Setacciare la farina, unire il burro a dadini ed un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti amalgamandoli ed incorporando un Continua a leggere..

Ingredienti:- 150g farina bianca 00- 300g farina manitoba- 1 bustina lievito di birra- 75g zucchero- aroma limone o la buccia grattugiata di un limone- 1 cucchiaio di miele- 1 uovo- 100g burro ammorbidito- 250ml latte tiepido- un pizzico di sale- marmellata di prugne- zucchero a velo- un cucchiaio di burro fuso Preparazione:Setacciare le farine in Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone:  - 200g mandorle – 125g cioccolato fondente – 150g zucchero – 150g burro – 3 uova – sale Preparazione: Mettere il burro a pezzetti in una ciotola e lasciarlo ammorbidire. Tritare le mandorle con 100g di zucchero. Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria, poi lasciarlo intiepidire. Separare Continua a leggere..