FOOD BLOGGER: simo in cucina

In questo articolo si parlerà in particolare di lattuga ,pianta a foglie grandi verdi e,in genere nella nostra tavola si consuma cruda nelle insalate,nella ricetta seguente si troverà la variante della Vellutata di lattuga ,preparata con il nostro amico robot da cucina Bimby

Cocchi rossi sono dei funghi molto pregiati ,si posso consumare sia cotti come Cocchi rossi in umido con salsicce che crudi in insalate

la Crostata di ricotta e cioccolato preparata con la base di frolla e un morbido ripieno di ricotta e profumo di vaniglia e agrumi

Plumcake al cioccolato bimby.Un dolce semplice ,morbido e goloso che accontenterà tutti ! assicurato faremo una bella figura

le Farfalle con salmone e zucchini con pochi ingredienti verrà un piatto buono e saporito .Da accompagnare con vino fresco bianco secco

Culurgiones di patata è una ricetta tipica sarda preparati nel’ Ogliastra con una sottile sfoglia e con un ripieno semplice di patate formaggio

La crostata di marmellata di prugne un dolce semplice da preparare e buono da assaporare per una merenda in compagnia di amici o una semplice colazione

Dopo l’estate con le prime piogge  in particolare in Sardegna vengono raccolte le lumache di terra .Un piatto molto richiesto nei ristoranti sardi .Merita di essere assaggiato !L’ unica cosa è ,che quando si raccolgono le lumache ,bisogna lasciarle spurgare in un cestino di vimini o in un grosso colabrodo con foglie di mandorle o Continua a leggere..

Come può un primo piatto semplice diventare un trionfo di gusto? Facile ….con un condimento che lo impreziosisca ,senza fatica ma con tanto gusto .Ecco la ricetta adatta come  di un primo piatto  con gamberi e fiori di zucca .Un primo piatto  pieno di sapore ricco e variegato ,da accompagnare con un bianco frizzantino Per Continua a leggere..

I fiori di zucca belli e delicati ,si possono cucinare in tanti modi ,ottimi per uno sfizioso antipasto in una torta salato oppure in un primo o apprezzate sia ripiene al forno o fritte Ormai siamo arrivati alla fine dell’estate e si raccolgono gli ultimi fiori,prepariamo insieme queste deliziose Frittelle di fiori di zucca al Continua a leggere..