FOOD BLOGGER: sandra

Gli ultimi post di sandra

Pane con semola integrale

La mia amica Patty, la Patty di questa ricetta, mi ha regalato della farina di semola integrale, arriva dalla Sardegna, è una farina profumata, bella tosta, dal sapore deciso, non vedevo l’ora di farci un pane! E quale occasione migliore ora che ho il nuovo lievito ? Ingredienti per 1 pane piccoloSemola integrale g 200Farina Continua a leggere..

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Marmellata di arancia

Anche questo post si collega alla nascita del lievito liquido da arancia, una serie di eventi a catena! Scherzi a parte, come descritto qui, per ottenere il nuovo lievito ho usato una arancia, che ho fatto macerarare in acqua per circa un giorno e mezzo e poi che dovevo farci, buttarla forse? Certo che no. Continua a leggere..

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Ciambelle vegan con lievito naturale liquido

Fa decisamente freddo, soffia un vento gelido che entra da ogni minuscola fessura. Il colpo di coda dell/redirect.php?URL=’inverno, che non si arrende all/redirect.php?URL=’arrivo della primavera. Stamattina, il panorama dalla finestra, è bianco e grigio. La neve è caduta stanotte e il tempo sembra prometterne altra. Io, che sono decisamente sensibile a questi sbalzi di temperatura, Continua a leggere..

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Burro vegan homemade

Questa preparazione mi ha letteralmente aperto un mondo

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Fette biscottate ai cereali

Come anticipato nel post precedente, presento il risultato dell’uso del nuovo lievito. L’occasione è lo “/redirect.php?URL=Scambiaricette”, il gioco tra blogger che ci porta nelle altrui cucine, che fa conoscere nuove amiche e sperimentare ricette! Nel blog di Marta ci sono ricette tradizionali ed esotiche, sperimenti particolari che esprimono bene la sua filosofia, infatti, il titolo Continua a leggere..

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Il lievito naturale liquido da arancia

Anni fa avevo provato a tenere un lievito in forma liquida e ricordo di averlo usato molto, poi, ho deciso che la gestione di due lieviti mi impegnava troppo e così ho tenuto solo quello in forma solida. Di recente, direi poco più di un paio di settimane fa, sono capitata in questo blog e Continua a leggere..

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Tozzetti e Assisi

“Bessa, credi che potrei avere la ricetta?” “Ma certo! Adesso chiedo subito allo chef, stava andando via, corro a fermarlo!”  Besmira, anzi Bessa, si allontana chiamando “/redirect.php?URL=Cheeeeef, cheeeeef, aspetta che ti devo chiedere una cosa!” Dopo un minuto torna con un foglietto. “Adesso lo trascrivo per bene, perché ho scritto in fretta e mi capisco Continua a leggere..

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Pane di segale e semi di cumino

La ricetta per il gioco /redirect.php?URL=”Scambiamoci una ricetta/redirect.php?URL=” questo mese mi ha portato nel blog di Virginia, il Gatto Pasticcione. Tra le tante belle ricette, tutte presentate con entusiasmo, mi ha colpito l/redirect.php?URL=’enfasi con cui Virginia descrive questo pane. Onestamente, mi avrebbe colpito anche senza enfasi. E/redirect.php?URL=’ che da tanto non panificavo…e mi manca molto! Continua a leggere..

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Biscotti cuor di pera

Le feste stanno per terminare, ma il mood natalizio non mi abbandona, io continuo a sfornare biscotti! Domani si festeggia l/redirect.php?URL=’Epifania, fai ancora in tempo a preparare questi dolcetti, magari da infilare nella calza della befana, insieme a caramelle e cioccolatini, perché noi siamo befane buone, anzi buonissime, non è così? Ingredienti per la frollaFarina Continua a leggere..

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Biscotti farciti di albicocche e datteri

Tempo fa ho letto un post di Elena. Questo post. E mi sono innamorata dell’idea di questi biscotti, di quello che li rende unici per lei. Credo che ogni volta che portiamo qualcosa alla bocca, compiamo un gesto speciale, qualcosa che non  ci fa  solo nutrire, ma che ci dà vera, autentica soddisfazione! Può essere Continua a leggere..

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