FOOD BLOGGER: ifioridiloto

Questa è una delle mie torte preferite per la colazione, si prepara velocemente ed è davvero buona. Appena sfonata ha un profumo delizioso e si mantiene morbida e soffice per almeno un paio di giorni, forse di piu ma a casa mia finisce sempre prima.È ideale anche per prepararla con i bambini, questa l’ho fatta Continua a leggere..

Questa è la mia torta di mele preferita. È semplice ma alta e soffice ed è perfetta per la colazione.  Io l’ho servita ancora calda, come dopo cena  a degli amici ed è piaciuta a tutti grandi e piccoli.  Ingredienti 350 g di farina 00 Bio 150 g di frumina 200 gr di zucchero 3 Continua a leggere..

Questa è decisamente la stagione dei pomodori. Chi ha la fortuna di avere l’orto ne produce facilmente in grandi quantità. Questa settimana alcuni amici , “orto-dotati”, me ne hanno regalato un’ intera borsa. Mi piace molto consumarli semplicemente conditi con un po’ d’olio e l’origano, o come tradizione vuole olio e basilico, ma sono ottimi Continua a leggere..

Questa è una torta davvero perfetta per la colazione. È molto soffice e con il profumo di arancia che sprigiona, mi ricorda tantissimo le torte che preparava la mia nonna con la Petronilla.  INGREDIENTI 160 grammi zucchero di canna1 arancia bio1 limone bio3 uova medie250 grammi farina 00 bio50 grammi fecola di patate70 grammi olio Continua a leggere..

Le zucchine ripiene sono sfiziose ed invitanti, e so o un secondo facile e saporito che si può preparare anche se di ha poco tempo. In questa ricetta le zucchine non vengono sbollentate, prima della farcitura. INGREDIENTI 4 grosse zucchine 1/2 cipolla bianca 4 cucchiai Parmigiano Reggiano Grattugiato 80 g di speck a listarelle 100 g di Continua a leggere..

I cestini di frolla con panna e fragola, sono dei deliziosi dolcetti che si preparano molto velocemente. Possono essere personalizzati a piacere con la frolla a cacao, con pezzetti di cioccolato o con della granella.  La mia ricetta si riferisce a quelli base ed ho ovviamente utilizzato della panna senza lattosio.  Se avete fretta e Continua a leggere..

Oggi il mio bambino ha voluto preparare dei biscotti a cuore per la festa della mamma… l ha desciso lui, da solo, e io mi sono commossa. Eccoli qua, che dite nom è stato bravissimo? INGREDIENTI  300 g circa di farina 100 g di zucchero di canna 1 uovo intero 1 tuorlo 80 g di Continua a leggere..

A volte convincere i bambini a mangiare le verdure è davvero un impresa. Ma questo risotto colorato piace molto al mio cucciolo. Lui lo chiama risotto arancione, poi abbiamo la pasta rosa (panna e pomodoro), la pasta verde (pesto), il risotto verde (broccoli)… insomma chiamando i piatti per colore è tutto più divertente! INGREDIENTI(per 1 Continua a leggere..

Il plumcake alla banana è anche conosciuto come banaba bread. Ha un gusto molto marcato da banana, quindi preparatelo solo amate il gusto e la dolcezza dati delle banane. L’ho preparato nella versione tradizionale ma potete aggiugere a vostro piacimento noci, gocce di cioccolata o entrambe. INGREDIENTI:2 banane mature 2210 g farina 00120 g zucchero di canna1/2 bicicchiere Continua a leggere..

Se avete poco tempo per preparare un dolce, vi consiglio questa torta alle mele. Si prepara molto velocemente ed è buonissima.  Noi l’abbiamo mangiata per colazione ma se avete degli amici a cena è perfetta servita ancora tiepida (per chi può), con una pallina di gelato o un po’ di panna. Ingredienti: 1 sfoglia rotonda Continua a leggere..