FOOD BLOGGER: ifioridiloto

Questa torta è velocissima da preparare e si presta bene per una merenda golosa. Oggi mio figlio voleva per merenda una torta al  cioccolato nera nera, e in  poco tempo abbiamo preparato insieme questa torta. Che dite ci è venuta  abbastanza cioccolatosa?   Noi per sicurezza ce la siamo mangiata  spalmandoci sopra la Nocciolata della Rigoni Continua a leggere..

Oggi mi sono fatta coraggio e nonostante il caldo ho acceso il forno per preparare questa ciambella, perfetta per la colazione. Avevo un vasetto di yogurt si soia alla vaniglia prossimo alla scadenza e ho pensato che si sarebbe abbinato bene al miele. INGREDIENTI 2 vasetti farina 00 bio 1 vasetto di fecola di patate Continua a leggere..

Nelle giornate più calde, nessuno ha voglia di mettere a bollire l’acqua per la pasta, vi propongo quindi questi spaghetti di zucchine che sono decisamente più invitanti con il clima torrido di questi giorni.  Questa semplice ricetta sarà perfetta per i vostri amici vegetariani, ma sono sicura che piacerà a tutti. Io gli spaghetti li Continua a leggere..

La torta 4/4 o pound cake è una famosa ricetta di base che permette di fare una torta con solo 4 ingredienti: la farina, lo zucchero le uova e il burro nella stessa quantità,  da qua il nome 4/4. Ad esempio con 4 uova del leso di circa 250g si devono mettere 250 g per ciascuno Continua a leggere..

In frigorifero avevo due vasetti di yogurt di soia che scadevano tra qualche giorno, per cui li ho utilizzati entrambi per preparare questa torta. Vi assicuro che è buonissima, molto soffice e non si sente proprio il gusto dello yogurt di soia ma se preferite potete utilizzare anche uno yogurt di latte di cocco. E’ Continua a leggere..

Il risotto con i finferli o gialletti è un piatto semplice da preparare però, come tutti i risotti, necessita di un po’ di tempo di preparazione. Per prima cosa bisognerà preparare i finferli, io li avevo preparati il giorno prima, se ne avete tanti potete, una volta cotti,  congelarli in sacchettini. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE) 220 Continua a leggere..

Se non avete molto tempo e non vi va di rinunciare al dessert vi consiglio questi bicchierini.  Sono buonissimi e mettono allegria. Li ho preparati con la panna senza lattosio ma sono ottimi anche con la crema di mascarpone.  INGREDIENTI:Panna senza lattosioFragoleNocciolata Rigoni di Asiago senza lattosioBiscotti ai cereali senza lattosio PREPARAZIONE: Sbriciolate i biscotti Continua a leggere..

L’insalata nizzarda è conosciuta nel mondo in mille diverse varianti. Questa è ispirata non tanto a quella francese ma di più a quella ligure che invece fa uso di fagiolini e patate lesse.È un’insalata estiva fresca gustosa, molto nutriente e sopratutto senza lattosio. Ingredienti per 2 persone:2 uova sode biolattuga2 patate gialle150 gr di fagiolini verdipomodorini Continua a leggere..

Adoro questo frutto, ne faccio delle vere e proprie scorpacciate. Il problema è che essendo nota questa mia passione, mia mamma quando va a fare la spesa le compra anche per me, i miei suoceri lo stesso … e i miei vicini di casa, visto che hanno l’albero pieno di frutti, hanno pensato bene di Continua a leggere..

Questa torta di mele non contiene derivati del latte e contiene pochissimi grassi, per cui è perfetta per un dopo cena o una colazione leggeri. Ho provato a farla due volte e il risultato migliore l’ho ottenuto, tagliando le mele in pezzetti piccolissimi e cucinando la torta ad una temperatura non troppo alta e coperta Continua a leggere..