FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Non so se l’ho mai raccontato qui ma io non sono un amante dei dolci.  Li mangio, mi piacciono ma tra una fetta di focaccia e una fetta di torta, io sceglierò sempre la focaccia.  Proprio per questo forse non troverete molti dolci sul mio blog, quando li preparo sono sempre per altri e mai Continua a leggere..

Non partecipo mai alle giornate a tema primo perché ogni giorno si celebra qualcosa e non riuscirei a starci dietro, secondo perché ho la memoria di un criceto per queste cose.

Vi capita mai quando organizzate una cena di dimenticare di servire qualche portata?  Io di solito mi scrivo il menù e lo tengo appeso in bella mostra per non dimenticarmi nulla anzi, ho anche il piano di battaglia scritto con le varie fasi di preparazione.  Se non lo faccio,  mi dimentico qualcosa in frigo come Continua a leggere..

Festeggiare mio marito è molto semplice perché ama i cibi semplici e genuini spesso sono anche piatti della tradizione o semplici stuzzicherie fatte in casa. Sabato lo abbiamo festeggiato in famiglia, visto che non mi sono inventata nulla di nuovo, ho deciso di condividere con voi il menù visto che sono tutte ricette super collaudate Continua a leggere..

Una delle prime amicizie che ho fatto su Instagram e sicuramente quella con Irene di @uno.spicchio.di.melone. Irene è una super mamma che riesce a trasmettere freschezza e solarità in ogni suo post, io l'ammiro molto per come riesce a barcamenarsi tra il suo lavoro di tecnico agronomo, famiglia e social. È una fotografa eccezionale, il Continua a leggere..

Un anno fa durante il lockdown, verso le 20:00, mi perdevo a guardare le dirette di Massimo Bottura. Preparava a cena con la famiglia e rispondeva alle domande che gli venivano rivolte. Per me era un appuntamento fisso molto piacevole e interessante è una di quelle sere mi colpì una ricetta semplicissima ma di una Continua a leggere..

                       La feta al forno con pomodorini va tanto di moda, io ho dimostrato che si può fare molto velocemente con la friggitrice ad aria. 

Questa cosa ti ispirarmi alle ricette dei miei amici di Instagram mi ha ridato nuova linfa per tenere in vita il blog. Portando omaggio a loro, ho scoperto nuove ricette che mi sono divertita ad adattare alla mia friggitrice ad aria. 

Oggi riparto con le ricette ispirate dalle amicizie nate su Instagram.  Oggi è il turno di Alessandro alias @_alexskitchen_… Ci siamo conosciuti perché partecipavamo insieme ad una rubrica, poi una chiacchiera che tira l'altra e lui ha acquistato la friggitrice ad aria.  Spesso ci ritroviamo d'accordo su diversi argomenti sia in cucina che al di Continua a leggere..

  Ecco qui un modo per servire le mie carote travestite da salmone in una frisella travestita da bagel.