FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Sedanini pasticciati ai funghi misti Un primo piatto condito con funghi misti e besciamella, molto goloso e facilissimo da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Funghi misti 500 g Sedanini Rigati 350 g Besciamella 400 ml Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 spicchio Sale q.b. Pepe q.b. Continua a leggere..

Torta di mele velocissima Una torta di mele che si prepara in pochi minuti e che rimane morbida ed umida come piace a me. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 8/10 persone Costo: Basso Ingredienti Mele 1 kg Farina 150 g Fecola di patate 50 g Uova 2 Zucchero 180 g Continua a leggere..

Sfogliata philadelphia e prosciutto cotto Una torta salata con pasta sfoglia, prosciutto cotto e formaggio philadelphia, ottima come antipasto, ed anche servita nei buffet, perché il sapore è ottimo anche da fredda. Si prepara in cinque minuti e cuoce in venti, ottimo svuota frigorifero potete aggiungere gli ingredienti che preferite. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 Continua a leggere..

Crema di carote Una vellutata adatta nelle stagioni fredde, facile e veloce da realizzare, arricchita con patate. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Carote 400 g Patate 400 g Brodo vegetale 1 l Panna fresca liquida 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe q.b. Prezzemolo 1 Continua a leggere..

Polpettone tonnè Il classico polpettone preparato con macinato di vitello, fatto raffreddare e coperto di salsa tonnata. Facile da fare. va incontro ai gusti sia dei grandi che dei più piccoli. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Macinato di vitello 500 g Uova 2 Parmigiano reggiano 100 Continua a leggere..

Focaccine con fonduta di camembert Un antipasto insolito, molto gustoso e di facile preparazione, pasta lievitata farcita con camembert e pancetta affumicata. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 8 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per farcire Camembert 1 Pancetta affumicata 8 fette Per l’impasto Farina 250 g Strutto 50 g Sale 10 g Continua a leggere..

Polpette di carne lessata ricetta della mia nonna Ricetta della mia nonna materna del riciclo, deliziose polpette di carne passate nel sugo di pomodoro. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Per le polpette Carne lessata mista 500 g Pancetta dolce 50 g Uova 2 Parmigiano reggiano 100 Continua a leggere..

Uomini nudi, rucola, e aceto balsamico Se volete un antipasto dal sapore di mare diverso dal solito, dovete provare questi pesciolini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Uomini nudi (bianchetti) 400 g Rucola 1 mazzetto Aceto balsamico q.b. Sale q.b. Farina q.b. Olio di semi di girasole (per Continua a leggere..

Focaccine ai wurstel Piccole focaccine a base di pasta lievitata, wurstel e formaggio caprino da servire come antipasto o in un buffet. Sono molto golose ed adatte a soddisfare i gusti di tutti, sia grandi che bambini.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 20 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina Continua a leggere..

Alberini di Natale Realizzati con impasto per la piadina, possono essere utilizzati come segna posto, come sostitutivo del pane e tanto altro. Facilissimi da realizzare. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 10/15 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per la piadina Farina 1 kg Bicarbonato 5 g Strutto 250 g Sale 15 g Continua a leggere..