FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Asparagi al burro Niente di più semplice, asparagi ripassati nel burro, un contorno velocissimo pronto in meno di trenta minuti. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:10 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Asparagi 500 g Burro 30 g Parmigiano reggiano q.b. Sale q.b. Preparazione Lavare gli asparagi sotto acqua corrente poi spezzarli uno ad uno tenendoli par Continua a leggere..

Rigatoni salsiccia e mozzarella Un primo piatto che si prepara in trenta minuti, facile, veloce e saporitissimo con salsiccia e mozzarella. Difficoltà:Bassa Preparazione:20 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Rigatoni 350 g Salsiccia sottile 200 g Mozzarella 200 g Passata di pomodoro 200 g Vino rosso 1/2 bicchiere Olio di oliva q.b. Sale q.b. Continua a leggere..

Polpettone farcito Un secondo di facile realizzazione con macinato di carne e farcito con fontina e prosciutto cotto, il tutto avvolto da fettine di pancetta. Piatto molto gustoso e saporito da servire magari accompagnato da patate al forno. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:1 ora Porzioni:6/8 persone Costo:Basso Ingredienti Macinato di manzo 500 g Macinato di maiale Continua a leggere..

Coppa di crema con mirtilli Una coppa di crema pasticcera decorata con panna montata e mirtilli, per un dessert semplicissimo, ma molto goloso. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Per la crema pasticcera Latte 500 ml Tuorli 4 Fecola di patate 30 g Zucchero 150 g Per rifinire Panna fresca liquida 125 Continua a leggere..

Cornetti al cioccolato Deliziose brioche farcite con cioccolato al latte, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto lunghi tempi di lievitazione, ma fare colazione con queste brioche è fantastico! Difficoltà:Media Preparazione:1 ora Cottura:20 minuti Porzioni:10/12 pezzi Costo:Basso Ingredienti Farina 300 g Latte 175 ml Burro 150 g Zucchero 40 g Cioccolato al latte 100 g Lievito Continua a leggere..

Lonza di maiale al latte Un secondo delicato, l’arista di maiale viene cotta nel latte con il rosmarino. Facile e molto gustoso, adatto sia per pranzi domenicali e anche per feste e occasioni speciali.   Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:10 minuti Cottura:2 ore Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Lonza di maiale 1 kg Latte 1 l Burro 40 Continua a leggere..

Gnocchi alle erbe aromatiche Questo primo piatto è di una semplicità unica si prepara in meno di trenta minuti e racchiude tutti i profumi delle erbe aromatiche. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Gnocchetti di patate 800 g Passata di pomodoro 300 ml Erba cipollina 1 ciuffo Prezzemolo 1 ciuffo Timo Continua a leggere..

Pizza in teglia al forno Per una cena diversa o in accompagnamento in un buffet, la pizza è sempre un gran piatto! Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Per l’impasto Farina 1 kg Latte 700 ml Lievito di birra fresco 15 g Sale 2 pizzichi Zucchero 1 cucchiaio Per le farciture Passata Continua a leggere..

Penne ai piselli Il ragù di piselli mi riporta alla mia infanzia, la mia nonna lo faceva abbastanza spesso e ci condiva normalmente la pasta all’uovo. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Penne Rigate 350 g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 cucchiaio Piselli surgelati 200 g Pomodorini ciliegino 300 g Continua a leggere..

Torta Tiramisù Non ho mai capito il significato del nome di questo dolce, da me rivisitato… Dopo una fetta di un dolce di questo tipo sei decisamente da tirare su, ma non è certo il dolce che può farlo!!! Semmai una fetta del dolce ti tira giù!!!!