FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Polpettone di Halloween basta poco per far contenti i bambini anche un semplice polpettone di tacchino decorato e reso horror ;)

La Streuselkuchen è una specialità tedesca. Tradizionalmente, è composto da un impasto di frolla ricoperto da una farcitura di mollica dolce chiamata streusel.

Costine di maiale al sangiovese un secondo piatto di lunga cottura, molto saporito e facile da realizzare. Un piatto adatto da essere consumato nelle giornate fredde, magari accompagnato da una buona polenta o da un’ottimo purè di patate.

Carpaccio di manzo saporito un secondo piatto velocissimo da realizzare con fettine di manzo , scaglie di parmigiano reggiano e rucola. sano e goloso.

La mia nonna materna mi faceva spesso questa minestra che io apprezzavo moltissimo, ma all’epoca il latte pastorizzato era praticamente inesistente e si usava il latte appena munto, per cui ricordo che la nonna metteva come dosi liquide 2/3 di latte ed 1/3 di acqua.Ora se si vuole avere un risultato decente bisogna utilizzare la Continua a leggere..

Un rustico salato ottimo come antipasto, secondo piatto e anche tagliato a spicchi su un buffet.Ottima sia tiepida che fredda.Lo scuacquerone è un formaggio morbido tipico della Romagna, sostituibile eventualmente con casatella o stracchino.

I käsegebäck, frollini al formaggio salati, ovviamente molto saporiti e sfiziosi.Le spezie e i semi possono variare a seconda dei vostri gusti.

Il liquore al cioccolato è un’ottimo fine pasto, goloso, dolce e anche digestivo.Nel periodo che succede a Pasqua è anche un ottimo sistema per riciclare le uova di cioccolato che girano nelle vostre credenze

Panna Cotta ai lamponi; un delizioso dessert al cucchiaio, arricchito da una salsa ai lamponi.

Piccoli dolcetti al mascarpone e cioccolato bianco da realizzare in compagnia dei vostri bambini.