FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

I cannelloni carne e mozzarella sono un primo piatto sostanzioso e molto saporito, adatto per tutte le occasioni, che sia un pranzo tra amici, un pasto domenicale o un pranzo delle feste (per esempio, a Natale o a Pasqua), questo piatto sarà sempre perfetto! La comodità è che può essere preparato in anticipo, magari cuocendolo Continua a leggere..

Gli gnocchi radicchio e crema di taleggio sono un primo piatto cremoso, gustoso e molto veloce da preparare. Se siete di fretta, ma avete comunque voglia di un piatto buono, che soddisfi a pieno il vostro palato, provateli e sono sicura che ne rimarrete soddisfatti! Soprattutto se si usano gli gnocchi già pronti, prepararli sarà Continua a leggere..

Ho pensato ad una raccolta di ricette di dolci per la colazione facili e veloci, perchè la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata e, a dire la verità, è anche uno dei miei momenti preferiti della giornata..posso gustarmi qualcosa di dolce senza troppi sensi di colpa e mi dà la carica giusta Continua a leggere..

La torta caprese al cioccolato con Bimby e senza Bimby è senza dubbio una delle torte più buone della tradizione italiana, in particolare della pasticceria partenopea, che è ricca di tante altre golosità. E’ una torta davvero buonissima, cioccolatosa e umida, perfetta per ogni occasione ed è anche semplice da preparare. Se siete invitati a Continua a leggere..

Gli anelli di totano finti fritti sono un antipasto o un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e saporito. E’ una di quelle ricette furbe, che ti permette di rendere più sano un piatto che, generalmente, viene fritto e che, per quanto sia buono, non è molto salutare. Quando mia madre mi ha Continua a leggere..

**Post sponsorizzato da RIZZOLI EMANUELLI**. La torta salata morbida tonno olive e mozzarella  è una morbidissima e gustosa torta salata da preparare come antipasto o come accompagnamento a pranzi e cene…e visto che stiamo andando incontro alla bella stagione, è un’idea da tenere in considerazione per pic nic e scampagnate, visto che è facilissima da preparare Continua a leggere..

La torta mimosa all’ananas è una variante della più classica (e sempre buonissima) torta mimosa, resa golosa e profumata dall’aggiunta di ananas nella crema e dalla bagna realizzata unicamente con lo sciroppo di conservazione dell’ananas sciroppato. La torta mimosa all’ananas viene di solito preparata per festeggiare l’8 marzo, la festa della donna, ma è così Continua a leggere..

La torta cocco e pere senza burro e latte è un dolce morbidissimo e profumato, che potrete gustare a colazione o a merenda. E’ soffice e per niente asciutta e poi c’è il cocco nell’impasto che la rende profumata e golosa! Questa torta è pensata soprattutto per gli intolleranti al lattosio come me: non amando Continua a leggere..

Gli gnocchi salsiccia e funghi allo zafferano sono un primo piatto davvero ricchissimo di gusto, ma anche molto veloce da preparare: perfetto, quindi, quando si ha voglia di qualcosa di veramente buono, ma si ha poco tempo a disposizione da dedicare ai fornelli. Giorni fa sono andata al mercato e ho trovato i funghi cardoncelli: Continua a leggere..

I muffin melarancia senza lattosio sono dei profumatissimi dolcetti che si preparano davvero in pochissimi minuti! Non servono particolari strumentazioni come Bimby o planetarie, ma basta una ciotola, un paio di posate o, al massimo, le fruste elettriche. Questa ricetta vi verrà in aiuto quando avrete voglia di qualcosa di dolce, ma vi sentite un Continua a leggere..