FOOD BLOGGER: unospicchiodimelone

Le VERDURE di STAGIONE al FORNO sono un contorno a dir poco favoloso. Non solo! Possono diventare anche un ricco e salutare condimento per la pasta. Con le VERDURE di STAGIONE al FORNO vi potete sbizzarrire quanto vi pare. Sì, perché le verdure di STAGIONE sono veramente tante. Negli ultimi anni, poi, il discorso STAGIONALITA’ Continua a leggere..

La ZUPPA IMPERIALE con SALAME CONTADINO CLAI è un pasto a dir poco sensazionale! La ZUPPA IMPERIALE è un piatto tipico dell’Emilia Romagna, così come il SALAME CONTADINO CLAI che ha origine dalla tradizione emiliano-romagnola. La ZUPPA IMPERIALE va rigorosamente mangiata in un BRODO CALDISSIMO…di carne sì, ma anche di SOLE VERDURE. Io, per esempio, Continua a leggere..

Per realizzare TANTI SALATINI DIVERSI in pochi passaggi mi sono ispirata ad una RICETTA vista, assaggiata ed approvata di una amica e collega Food Blogger :-) La collega si chiama LUISA e la RICETTA si intitola QUADROTTI di ZUCCHINE RICETTA con PASTA SFOGLIA (vi lascio QUI la RICETTA).  Questi QUADROTTI sono a dir poco deliziosi. Continua a leggere..

Il PLUMCAKE PERE e CIOCCOLATO è uno dei dolci più buono in assoluto! :-) Il connubio PERE e CIOCCOLATO è, senza ombra di dubbio, appurato e confermato. Però, questo PLUMCAKE è SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO, quindi è perfetto per chi conduce un’alimentazione sana, equilibrata, attenta…e, per chi ahimè, è intollerante al latte. Come surrogato Continua a leggere..

Le CHIPS di KALE al FORNO si prestano molto bene ad essere un modo salutare e davvero gustoso per portare in tavola questo splendido ortaggio di stagione: il CAVOLO RICCIO. Infatti, il KALE non è altro che il CAVOLO RICCIO. Come potete vedere dalla foto…è assolutamente RICCIO :-) Anche lui, come il CAVOLO NERO visto Continua a leggere..

La FRITTATA di CAVOLO NERO è un modo alternativo per gustare questo fantastico ORTAGGIO DI STAGIONE! :-) Anche voi amate il CAVOLO NERO? A casa nostra non può mancare e…appena inizia la sua stagione entra nella nostra cucina! Il CAVOLO NERO è una BRASSICA, ovvero fa parte della famiglia dei CAVOLI, anche se ha una STRUTTURA Continua a leggere..

La TORTA MORBIDA di KIWI nasce a seguito di un regalo generoso (molto generoso) ricevuto: una MEGA cassetta di kiwi. Kiwi gialli e kiwi verdi. Io adoro i kiwi ma…mangiarne una cassetta intera non è proprio consigliato. :-) Così, ho pensato alla mia infallibile TORTA MORBIDA di MELE (o di PERE) ve le ricordate?  Se Continua a leggere..

Il ROTOLO di PASTA SFOGLIA con POMODORI SECCHI, SQUACQUERONE, OLIVE TAGGIASCHE è qualcosa di assolutamente favoloso! Si prepara in poco tempo, non è richiesta una gran abilità e…si mangia davvero in fretta! Ahah! Sì, perchè questi tre ingredienti si sposano davvero bene. La PASTA SFOGLIA io l’acquisto già pronta per l’uso, mi piace usare quella Continua a leggere..

I POMODORI GRATINATI sono a dir poco deliziosi! Credo siano tra i contorni più apprezzati di sempre! :-) Per quanto riguarda la GRATINATURA ed il METODO di GRATINARLI esistono numerose versioni. La mia, non so se è la più buona :-) ma è di certo tra le più veloci! Ahah! Non solo, preparare questi pomodori Continua a leggere..

Le CREPES SENZA BURRO sono perfette da abbinare sia al dolce che al salato, poiché al loro interno non vi è né zucchero né sale. In poche parole, queste crepes, sono neutre! :-) Così le potrete farcire come vi pare! Le CREPES sono velocissime da fare. Io, però, quando le faccio ne faccio un bel Continua a leggere..