FOOD BLOGGER: chicchetta

La ciambelle fritte sono dei dolci lievitati molto soffici che riescono sempre a ingolosire tutti, sia grandi che piccini. Sono molto conosciute perché vengono preparate in particolare a Carnevale, ma vi assicuro che sono ottime tutto l’anno. Le ho preparate perché in casa ne siamo proprio ghiotti e fare colazione con una di queste ciambelle, vi Continua a leggere..

Avete mai provato a preparare delle ricette con la barbabietola rossa? Se ancora non l’avete provata, vi propongo di preparare la vellutata fredda di barbabietola rossa, semplice da preparare e molto gustosa. Io l’ho preparata una sera per cena, avevo la barbabietola rossa precotta in frigo comprata per pura curiosità, così mi sono messa all’opera Continua a leggere..

Gli scialatielli sono un tipo di pasta fresca tipico della bellissima costiera amalfitana. Proprio qui questo formato di pasta la fa da padrone e, con il giusto condimento, i suoi profumi riempiono le vie della meravigliosa città di Amalfi. Dopo i limoni, altra famosa delizia della costiera gustati sia in liquori che in dolci di vario Continua a leggere..

Oggi voglio stuzzicarvi con qualcosa di veramente gustoso e senza cottura, gli sformatini di ricotta e peperoni, semplici da preparare e molto gustosi e sfiziosi. Li ho preparati per la cena e devo dire che hanno riscosso un’enorme successo. Per la preparazione ho usato della buonissima ricotta pecorina, peperoni rossi, mollica di pane e la Continua a leggere..

L’insalata di farro con zucchine carote e stracchino è un gustosissimo piatto freddo semplice e anche veloce da preparare. Inoltre può essere preparato anche in anticipo, per esempio la sera prima per il giorno dopo. In questo modo quando tornerete a casa dal mare, questa gustosa insalata sarà in frigo ad aspettarvi. Proprio come l’insalata Continua a leggere..

Alla ricerca di biscotti al miele golosissimi e molto semplici da preparare? Ecco i torcetti al miele, dei fantastici biscotti tipici del Piemonte che ho preparato per la merenda e che a casa mia sono stati spazzolati in men che non si dica. Come saprete, la ricetta tradizionale dei torcetti piemontesi prevede l’uso del burro Continua a leggere..

È tempo di insalate estive, e oggi parliamo in particolare dell’insalata mediterranea ai 5 cereali, un piatto estivo freddo, buono e gustoso che può essere preparato anche in anticipo. L’ho preparata qualche giorno fa per il mio pranzo, come saprete bene sono l’unica in casa che ama mangiare cose nuove e provare nuovi accostamenti, ed eccomi Continua a leggere..

Avete banana e nutella a disposizione e non sapete cosa preparare? Beh, di sicuro non ci si può esimere dal provare un golosissimo tiramisù banana e nutella. Ho preparato questa golosità un pomeriggio a merenda. Avevo voglia di qualcosa di goloso e veloce da preparare e quale alternativa migliore se non un ottimo tiramisù? Ho preso Continua a leggere..

La ricetta del pollo con funghi è una fra le più buone al mondo, ma preparare il pollo sautè è ancora più buono! La ricetta proviene da un vecchio libro di cucina e io l’ho preparato una sera a cena per il mio fidanzato che ha gradito moltissimo questo piatto. È molto semplice da preparare e ho Continua a leggere..

I cornetti con lievito madre sono delle sofficissime brioches a lievitazione naturale ripiene con nutella e marmellata. Come ormai saprete, mi sto letteralmente sbizzarrendo con le preparazioni a lievitazione naturale ed eccomi qui con l’ennesima ricetta. Stavolta non pane, ma dolci, ed esattamente dei sofficissimi cornetti brioches con lievito madre. Sono molto golosi e semplici Continua a leggere..