FOOD BLOGGER: chef di sabato

Gli ultimi post di chef di sabato

Pasta con pomodoro e tonno

Pasta con pomodoro e tonno La pasta con pomodoro e tonno è il primo piatto che preparo quando alla domanda “cosa c’è da mangiare?” non so cosa rispondere Per farla velocemente utilizzo la salsa di pomodoro  mentre se ho un pò di tempo, e dei pomodori maturi, preparo il sugo al pomodoro. Ingredienti per 4 Continua a leggere..

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Torta menta e cocco

Torta menta e cocco La torta menta e cocco è un dolce diverso dal solito, dal gusto fresco e squisito è stato subito un successo a casa. Ingredienti: 125 grammi di yogurt al cocco (1 vasetto) 2 vasetti di Farina 00 1 vasetto di farina di cocco 2 Uova 1 vasetto di zucchero ¾ di Continua a leggere..

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Crostata crema pasticcera e mele

Crostata crema pasticcera e mele La crostata crema pasticcera e mele è uno dei miei dolci preferiti. Ingredienti: 250 grammi di farina 00 75 grammi di zucchero 75 grammi di burro 1 tuorlo 1 uovo intero 1 vanillina 1 pizzico di sale ½ bustina lievito per dolci (anche meno) 2 mele Crema pasticcera Marmellata qb Continua a leggere..

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Tiramisù dietetico

Tiramisù dietetico Il tiramisù dietetico è una bellissima idea per non rinunciare al dolce anche quando si deve stare attenti alla dieta. E’ velocissimo da preparare e potete utilizzare il gusto di yogurt che preferite oppure i savoiardi al posto dei pavesini. Ingredienti: Yogurt cremoso (va benissimo al gusto di vaniglia, stracciatella o caffè) Pavesini Cacao Continua a leggere..

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Torta Magica

Torta Magica La torta magica è un dolce veramente magico sia nel gusto che nell’aspetto. E’ composta da tre strati differenti come consistenza, lo strato più basso ha la consistenza di un budino denso e morbidi, quello centrale ha  la delicatezza di una deliziosa crema, mentre l’ultimo strato è soffice come pan di spagna. Prova anche Continua a leggere..

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Focaccia alle olive

Focaccia alle olive Da un’idea di Simone da Villasanta ho preparato la focaccia alle olive piena zeppa di olive per i super golosi di olive. Le olive ci sono sia nell’impasto che sopra la focaccia. Ingredienti 350 grammi Farina Manitoba 150 grammi Lievito naturale 150 millilitri Latte 15 grammi sale 1 cucchiaino  zucchero 40 millilitri  Olio extravergine di oliva 200 grammi olive Continua a leggere..

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Risotto con zucchine

Risotto con zucchine Il risotto è uno dei piatti che preferisco e visto che è il momento delle zucchine ho preparato il risotto con zucchine. La ricetta è molto semplice e il risultato è un risotto buono e dal gusto delicato. Al momento di servirlo ho aggiunto delle chips di zucchine fritte che hanno aumentato Continua a leggere..

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Chips di zucchine fritte

Chips di zucchine fritte Le chips di zucchine fritte sono  buonissime (come quasi tutto quello che viene fritto) e possono essere un’alternativa alle patatine da usare come contorno o per accompagnare un’aperitivo con gli amici. Sono apprezzate dai i bambini ma piacciono sicuramente anche ai grandi. Se vuoi prepararle al forno prova la ricetta delle chips Continua a leggere..

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Torta magica al cacao

Torta magica al cacao Questa torta magica al cacao è la versione al cacao della torta magica alla vaniglia Ingredienti per una pirofila quadrata da 20 cm 65 grammi di farina tipo 00 50 grammi di cacao 4 Uova a temperatura ambiente 1 cucchiaio di acqua fredda 150 grammi di zucchero semolato 125 grammi  Burro Continua a leggere..

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Tortine alla carota – camille

Tortine alla carota – camille Le tortine alla carota camille sono l’ideale per una colazione speciale. Ingredienti per circa 20 tortine 250 gr carote 180 gr farina 00 50 gr fecola patate 70 gr mandorle 80 gr zucchero 130 ml olio di semi 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 vanillina 1 bustina di lievito Continua a leggere..

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