FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Le Chokladbollar o Swedish chocolate balls sono dei tartufini tipici svedesi realizzati con fiocchi d’avena tritati, cacao, zucchero, caffè, burro e ricoperti con cocco rapé. La preparazione è molto semplice e molto veloce e non vi servirà nemmeno accendere il forno. Queste palline dolci si trovano praticamente in ogni caffetteria in Svezia e sono il dolcetto tipico Continua a leggere..

Semplicissima da fare, con pochi e sani ingredienti, la ciambella allo yogurt senza uova è il dolce ideale per la colazione, indicato soprattutto per chi soffre di intolleranza. La preparazione di questo dolce da forno è davvero facilissima perché vi basterà adoperare il vasetto di yogurt per misurare la quantità di ingredienti necessari. Difficoltà: facile.Tempo Continua a leggere..

La torta con cocco e lamponi è un dolce soffice e genuino e dal gusto delicato, arricchito dal sapore dolce del cocco rapè e leggermente acidulo dei lamponi. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 30 minuti circa. Strumenti necessari per la preparazione fruste elettriche tortiera circolare 20 cm Ingredienti necessari 2 Continua a leggere..

Il frosting al burro o buttercream o crema al burro è una glassa a base di burro che si utilizza per decorare i cupcakes (ma anche per farcire torte).  Si tratta di una preparazione molto veloce e molto semplice da realizzare in casa usata soprattutto nella pasticceria americana.  Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 8-10 Continua a leggere..

I muffin light yogurt e limone sono dei sofficissimi e profumatissimi dolcetti ideali da consumare a colazione, per grandi e piccini. Sono semplicissimi e molto veloci da preparare, senza burro e arricchiti da yogurt bianco e scorza di limone. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 8-10 minuti. Tempo di cottura: 20-22 minuti. Strumenti necessari per Continua a leggere..

Riciclare le bucce di patate è un’abitudine che permette di evitare sprechi e di dar vita nuova ad avanzi che altrimenti andrebbero gettati via.  In questo articolo vi sveleremo dei trucchi per riutilizzare questo comune scarto derivante dal tubero più famoso al mondo: la patata.  La buccia della patata è troppo preziosa per essere sprecata. Continua a leggere..

Il latte di mandorla è un latte vegetale nutriente e salutare che si realizza solamente impiegando 2 ingredienti: mandorle e acqua. Si tratta di una bevanda priva di lattosio, priva di colesterolo e senza zuccheri aggiunti e adatta a chi adotta una dieta di tipo vegano o a chi è allergico alle proteine del latte. E’ Continua a leggere..

I tartufini energetici sono uno snack dolce che non richiede cottura e che si prepara in 10 minuti solamente adoperando un frullatore. Sono simili alle energy balls e sono anche gluten-free e vegane. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 0 minuti. Strumenti necessari per la preparazione frullatore Ingredienti necessari per 12-15 Continua a leggere..

Per una buona dose di vitamine ed energia positiva, provate a realizzare questo frullato fresco di spinaci, lime e zenzero. Una bevanda detox, rinfrescante ed idratante ideale per iniziare la giornata con il piede giusto o per reintegrare i nutrienti dopo un allenamento. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: 0 Continua a leggere..

La focaccia dolce light è un dolce lievitato, perfetto a merenda ma soprattutto a colazione. Non si tratta di una preparazione complicata però richiede un po’ di pazienza per il fatto che i tempi di lievitazione sono più lunghi rispetto ad un classico dolce con lievito istantaneo. Questa ricetta vi permetterà di ottenere una focaccia Continua a leggere..