Ben ritrovati, chiudiamo il mese di Febbraio con delle buone pizze e naturalmente anche per farvi conoscere la qualità del marchio Alpi ; chi si fosse perso la mia recensione di presentazione può leggerla qui .
In quest’occasione ho utilizzato Mastro latte della linea il Mio Forno, il vantaggio di questi mix è quello che bisogna aggiungere solo acqua, sale ed il lievito già in dotazione all’interno del sacchetto.
Una volta pronto l’impasto, ho steso direttamente le pizze in teglia ed ho aggiunto gli ingredienti, precedentemente tagliati e tenuti da parte.
In bianco e con il pomodoro, naturalmente potete farcirla a vostro piacimento!!!
Fate cuocere in forno mediamente io parto con una temperatura di 150° per 10 minuti e poi salgo a 170° per altri 20 minuti.
La cottura è stata eccellente, ma il sapore di queste pizze è sicuramente 10 e lode!!!
Tagliate a fette e servite!!!
A presto
