Tag Archives: Slow Food

Domani, giovedì 1 giugno 2023, verrà inaugurato a Genova, come sempre nell’area del Porto Antico, Slow Fish 2023, l’evento biennale organizzato da Slow Food e Regione Liguria dedicato agli ecosistemi legati all’acqua e ai loro abitanti. La manifestazione si concluderà domenica 4 giugno. 

Si è svolta questa mattina presso la Sala Trasparenza di Regione Liguria, la presentazione di Slow Fish, la manifestazione dedicata agli ecosistemi dell’acqua e  alle risorse del mare che si svolgerà dall’1 al 4 giugno al Porto Antico di Genova, uno dei simboli della cultura marinara genovese. Il tema di quest’anno, Coast to Coast, evidenzia l’interazione tra gli ambienti Continua a leggere..

La Pasqua 2023 di Loison Pasticceri dal 1938 si riempie di fiori con tre nuove collezioni firmate Sonia Design: Peonie, Rose e Fiori di Pesco e la Latta Limited Edition che ogni anno arricchisce il mondo Loison. Peonie, simbolo di eleganza e prosperità Per questa collezione Sonia si è ispirata alla Peonia, la regina dei Continua a leggere..

Dal 18 novembre all’11 dicembre ritorna, organizzata dalla Pro Loco e dal Comune di San Colombano Certenoli, La Nocciola in Tavola, l’iniziativa gastronomica che celebra l’eccellenza della Nocciola Misto Chiavari delle Valli del Tigullio e che coinvolge i ristoratori della zona.  Ricchi menu a tema allieteranno il palato dei visitatori che, a pranzo e a Continua a leggere..

Ricetta letta nel libro “Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea”, Slow Food, 2018. E’ una ricetta campana, del bellissimo cilento. Il pesto è composto di pomodorini freschi conditi,  ricotta di bufala e basilico. Un pesto perfetta per condire la pasta, fresco e saporito. Ingredienti: 400 g di bucatini o mezzanelli 300 g Continua a leggere..

Pasqua si sta avvicinando e Loison Pasticceri dal 1938, brand italiano leader nel settore della pasticceria, propone tante colombe ricercate, in grado di soddisfare i gusti di tutti i foodies, dai grandi ai piccini. Che siate amanti dei gusti fruttati, golosi o tradizionali troverete sicuramente la vostra colomba ideale. E se siete indecisi potete sempre Continua a leggere..

La ricetta è tipica siciliana, in particolare della zona di Palermo. I carciofi sono cotti in padella in un battuto di aglio alici sott’olio, alla fine si aggiunge il prezzemolo. Un contorno semplice e molto gustoso. La ricetta l’ho tratta dal libro Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea, Slow Food, 2018. Ingredienti: Continua a leggere..

Benedikto – Osteria in Assisi è il ristorante del Nun Assisi Relais & Spa Museum, hotel de charme situato nella cittadina che ha dato i natali a San Francesco. Un format tutto nuovo che trae ispirazione dall’ex monastero benedettino di Santa Caterina risalente al 1275 in cui si trova il relais. Ai fornelli c’è l’executive Continua a leggere..

Situato nella zona più alta e tranquilla di Assisi, il luogo più mistico e spirituale d’Italia, con vista sulla Rocca Maggiore e Minore e sul Monte Subasio, il Nun Assisi Relais & Spa Museum è l’unica struttura a cinque stelle del territorio ed è senza dubbio il posto ideale per rigenerare corpo e mente. Sorge Continua a leggere..

Chissà se sarebbero piaciute a Peter Sellers queste tagliatelle. Sicuramente sì. Le tagliatelle di grano duro BIO fatte in casa con ragù delle Dolomiti e crema di noci feltrine, è il piatto ideato dall’executive chef Marco Pinelli per festeggiare i 120 anni della nascita del Cristallo, a Luxury Collection Resort and Spa di Cortina d’Ampezzo. Continua a leggere..