Tag Archives: ROMAGNOLA

La SPIANATA ROMAGNOLA è una FOCACCIA tipica ROMAGNOLA davvero squisita…soprattutto se farcita con un OTTIMO SALAME :-) E se si parla di “OTTIMO SALAME” poteva non venirmi in mente un SALAME della cooperativa CLAI SALUMI? Il SALAME MILANO è a dir poco squisito e, al solo pronunciare il suo nome, viene in mente un PANINO. Continua a leggere..

La PIADINA ROMAGNOLA con SALAME MILANO CLAI, melanzane grigliate e gorgonzola è davvero gustosissima. Tre semplici ingredienti che uniti sprigionano un sacco di bontà! Il SALAME MILANO CLAI è a dir poco strepitoso! Il salame milanese è uno dei salami più diffusi, molto amati dai bambini e si presta benissimo per farcire panini, tramezzini e…piadine, Continua a leggere..

La PIADINA ROMAGNOLAfarcita con CARNE SALADA, ASPARAGI e ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP dell’ACETAIA del CRISTO è un qualcosa di fenomenale. Questi tre ingredienti si abbiano che è una meraviglia. Il balsamico crea un’armonia davvero di piacere. In questa ricetta ho unito l’EMILIA e la ROMAGNA :-) La PIADINA è una ricetta tipica ROMAGNOLA Continua a leggere..

Come forse abbiamo gia’ parlato tante volte internet e’ un mondo virtuale e poi non parliamo di Facebook, pero’ a noi e’ capitato e forse siamo davvero fortunati di poter incontrare le persone conosciute via Web, e da li sono nate delle splendide sane amicizie, si perche’ avendo tutte la stessa passione, ci si confronta Continua a leggere..

Come vi abbiamo gia’ raccontato in post precedenti poche settimane fa siamo stati ad un corso di panificazione vicino a Cesenatico, moltissimo quello che abbiamo imparato, anche ad utilizzare al meglio l’esubero di lievito madre. Tant’evvero che oggi vi proponiamo la piadina romagnola, noi abbiamo avuto anche la possibilita’ di comprare La Teglia di Montetiffi Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Emilia Romagna, grazie alla collaborazione con la blogger Roberta Marcelli, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Questo è un altro piatto tipico qui da noi nel Riminese, che più tradizionale non si può. L’ho sempre visto fare da mia nonna, poi da mia mamma e, inutile Continua a leggere..

La ciambella romagnola alla ricotta è uno dei simboli della mia infanzia: le mie nonne la preparavano spesso, per figli e nipoti, specie nei giorni di festa. E’ molto veloce, da preparare e la si può realizzare semplice o arricchita da uvetta, gocce di cioccolato o frutta secca, per poi concluderla con zucchero a velo, Continua a leggere..