Tag Archives: padella

Cozze gratinate al pomodoro

Cozze gratinate al pomodoro Un’alternativa alle classiche cozze gratinate al pomodoro molto facili da preparare e molto saporite. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:1 ora Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Cozze 1 kg Panini raffermi 2 Latte q.b. Parmigiano reggiano 100 g Pomodori pelati 300 g Scalogno 1 Uova 2 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

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Spaghetti con zucchine trifolate,rosso di uovo sodo e profumo di menta

lisaricette.blogspot.com Torno con questo primo piatto che adoro,pasta con zucchine e uovo sodo sbriciolato e foglioline di menta.Un piatto semplice ma insolito,molto gustoso ,insolito perché’ è un ‘idea che mi è venutacucinando ,giusto per non ripetesi sempre e mangiare godendosi una bella vista come questa pietanzagolosa,il vantaggio è cambiare con gli stessi ingredienti.Come sappiamo ,le Continua a leggere..

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Frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore Ingredienti 1 cavolfiore 2 uova 3 cucchiai parmigiano grattugiato olio per friggere sale   Preparazione: Lessate il cavolfiore e fatelo raffreddare. In una ciotola, schiacciatelo con una forchetta, unite le uova, il parmigiano, il sale e lavorate bene. Prelevate con l’aiuto di un cucchiaio delle quantità di impasto, adagiatele in una padella Continua a leggere..

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Calamarata pesto di carote e guanciale

Abbinamento delizioso tra il pesto di carote e il guanciale e una pasta ideale per questo condimento: la calamarata. Un piatto originale e un po’ diverso, facile e veloce dal gusto sorprendente. Ingredienti (2 persone) 180 gr di calamarata qb di pesto di carote 6 pomodorini 50 gr di guanciale qb pepe qb sale Preparazione Continua a leggere..

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Verdure saltate in padella

Verdure saltate in padella un contorno di verdure estive gustose e facilissime da preparare, con l’aggiunta di stracchino cremoso. Per realizzare questo contorno di verdure saltate in padella uso 3 tipi di verdure  come melanzane, zucchine e peperoni ma volendo si può aggiungere le patate e i pomodori. Nel mio congelatore ho sempre una bustina di Continua a leggere..

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Branzino avvolto in lattuga con burro agli agrumi per Il Club del 27

Oggi Il Club del 27 propone ricette light, per noi il lunedì è sempre giorno di dieta vero?Ma in questo caso Il Club ci regalerà una bellissima raccolta di ricette (qui), tratte da diverse riviste on line o da libri di cucina, adatte per chi vuole perdere peso, in vista della prova costume. Ho scelto Continua a leggere..

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CAVOLI!!…con BUCATINI alle OLIVE piccanti e PECORINO!!!!

Ancora una volta nella mia cucina le ottime olive Ficacci..  INGREDIENTI x 41 cavolfiore piccolo(lavato e diviso in cimette4 acciughe sott’olio400g.pasta tipo bucatini100g.olive nere  leccino all’Abruzzese denocciolate   Az Ficacci1 spicchio aglioolio evo q.bpecorino romano grattugiato q.b PROCEDIMENTOIn una padella capiente olio e aglio ad imbiondire poi unire le acciughe e farle sciogliere lentamente,unire le olive Continua a leggere..

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Tagliatelle con zucchine e aceto balsamico

Le tagliatelle con zucchine e aceto balsamico costituiscono un primo piatto gustoso e leggero, perfetto da servire nelle calde giornate estive. Chiunque si soffermi all’apparenza potrebbe dirmi “E capirai che novità, è una semplice pasta con le zucchine!”. Io, invece, posso dirvi che non è assolutamente così, poiché questo piatto è arricchito dall’aceto balsamico che Continua a leggere..

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Pasta con tonno e cipolla

Pasta con tonno e cipolla  Pasta con tonno e cipolla Ingredienti per 4 persone: 320 gr di penne 300 gr di tonno 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco sale pepe olio Preparazione Tagliare la cipolla finemente e farla imbiondire in un’ampia padella con un filo d’olio.Appena la cipolla sarà cotta, aggiungere il tonno, sfumare Continua a leggere..

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Filetto di salmone con aneto e arancia

Salmone e aneto vanno a braccetto splendidamente! Il filetto di salmone sfumato poi con il succo di arancia è un’ottima scoperta, e l’accompangamento con la salsa all’aneto svedese (Varm dillsås) chiude il cerchio e completa il piatto, che trovare un’aggiunta nelle patate novelle lesse. Ingredienti (2 persone) 2 filetti di salmone fresco di almeno 2 Continua a leggere..

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