Tag Archives: MARSALA

Ingredienti: 450g pesche a dadini, 480ml latte, 4 uova, 170g zucchero, 160g farina OO, 60g zucchero di canna, 20ml marsala, zucchero a velo Mescolare le pesche con lo zucchero di canna e versarle in uno strato uniforme in una tortiera di 22cm di diametro, foderata di cartaforno. Sbattere a lungo in una crema gonfia e Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 130g zucchero, 2 uova, 230ml latte, 20ml marsala, 33 ciliegie denocciolate, zucchero a velo Mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere le uova e a filo il latte con il marsala, facendo attenzione a non formare grumi; lasciare riposare la pastella 15 minuti. Adagiare sul fondo di 11 formine di silicone Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 30g farina integrale, 200g zucchero di canna, 1 uovo, 50ml marsala, 50g burro, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere lo zucchero con l’uovo e il marsala, unirvi il burro fuso e intiepidito, le farine e il lievito; allestire velocemente una pasta morbida ed omogenea. Dividere l’impasto in 18 parti Continua a leggere..

Ingredienti: 4 sovracosce di pollo (1.3kg), 400ml marsala, 460g ciliegie denocciolate, 100ml succo di limone, la scorza di 2 limoni, olio, sale, pepe Togliere la pelle alle sovracosce e metterle in infusione per 1 ora con il succo del limone, le scorze, una presa di sale e una di pepe. In una larga padella rosolare Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 70g burro, 200g zucchero, 1 uovo, 50ml marsala, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con il lievito, il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, l’uovo e il marsala; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo e dividerlo Continua a leggere..

CHEESECAKE NEL BARATTOLO AI CANTUCCI E MARSALA Se cercate un dolce Monoporzione, Facilissimo da Realizzare, Fresco, cremoso ed adatto anche alle feste invernali, questi Cheesecake nel Barattolo fanno proprio al caso vostro. Cantucci e Marsala gli conferiscono proprio il tipico sapore del panettone, è come se fossero il panettone in versione fredda e cremosa! Gli Continua a leggere..

C’è un luogo speciale in Sicilia, dove non mi stanco mai di tornare. Si trova agli antipodi rispetto alla mia Messina, ed è la zona delimitata dalla via del sale, che collega Trapani a Marsala. Un paesaggio naturale e culturale dove il sale traccia una linea sottile che unisce la terra al mare. Un mare Continua a leggere..

Ingredienti: 6 tuorli di uova fresche, 100g zucchero, 200ml marsala, 8 amaretti, zucchero a velo Montare a crema i tuorli con lo zucchero, diluire con il marsala e cuocere il composto a bagnomaria, sempre sbattendo con la frusta, fino a che si formerà una crema soffice e gonfia. Versare lo zabaione in 4 coppe, distribuirvi Continua a leggere..

A tasty recipe with cheap ingredients but very tasty. Marsala gives the whole a special note sweetish that fits well with the flavor of the liver. What you need: cutting board, ceramic knife, frying pan. Ingredients for 4 people:4 liver slices fassone16 button mushroomshalf a glass of wine Marsala top100 ml of cream1 yellow onion1 Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg lonza di maiale (pezzo unico), 500ml latte, 300ml marsala, 40ml succo di limone, 200g panna da cucina, la scorza grattugiata di 1 limone, 30g farina di riso, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Legare la carne con spago da cucina e rosolarla in 4 cucchiai d’olio caldo, per 5 minuti, girandola Continua a leggere..