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PREPARAZIONE:   6 minuti + 1 ora per il brodo vegetale COTTURA: 6 minuti DIFFICOLTA:  facile DOSI:  2 persone RICETTA: Vegana INGREDIENTI: 1 confezione di Polpette io ho scelto Vegamo  5 carote   2 gambi di sedano   1 cipolla 50 gr di mandorle con la buccia Q. B. olio , sale, paprika affumicata e panna vegetale.  PREPARAZIONE: Alzi la Continua a leggere..

Primo piatto saporito e ricco di gusto, perfetto da servire per un pranzo diverso dal solito e veloce da preparare: pasta al pesto di radicchio! Oggi vi propongo un primo piatto molto semplice da preparare: la pasta al pesto di radicchio, preparata con i fiori di pasta all’uovo di Fabbri Delizie da Forno, azienda con Continua a leggere..

Gnocchi di patate con salmone e zucchine: primo piatto gustoso e saporito perfetto anche per un pranzo dell’ultimo minuto. La ricetta degli gnocchi di patate con salmone e zucchine è nata un po’ per caso e all’ultimo minuto. Per la serie: “hai voglia di qualcosa di buono, ma poco tempo per cucinare”. Detto e fatto. Continua a leggere..

DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 30 MINUTI COTTURA: 1 ORA CIRCA Ingredienti (per 4 persone) 800 g     filetto di maiale 200 g     susine 2            fette di pancetta (spesse circa 1 cm) tagliate a listarelle 1            ramoscello di rosmarino q.b.       erba salvia q.b.       olio evo 1            cipolla 1            scalogno 2            carote q.b.       sale q.b         pepe macinato grosso 250 ml    acqua Preparazione Nel bicchiere del mixer, tagliate grossolanamente Continua a leggere..

Ingredienti (per 2/3 persone) DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 15-20 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI 250 g riso Carnaroli 2 cipollotti 1 bicchiere di vino bianco secco (di ottima qualità) 1 l brodo vegetale (leggero, preparato con 1 carota, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 1 pizzico di sale e qualche grano di pepe) 2 mele golden 150 g Continua a leggere..

L’ autunno è arrivato… e porta con se i profumi ed i frutti della terra. Il bosco ci offre quanto di più pregiato e gustoso c’è in questa stagione: il fungo porcino. Eccovi un piatto semplice e gustoso che non passa mai di moda!! DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 15 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI Ingredienti (per 2 Continua a leggere..