Torta di mele datteri e caffè…. io adoro la torta di mele, se poi abbinata alla parola caffè, penso che nasca l’accoppiata vincente. James Rich, nel suo libro Apple, l’arricchisce addirittura con i datteri…. Potevo non farla, io golosissima anche di questi ultimi? E no che non potevo. Il bel ragazzo, non mette però foto, quindi andrò a ispirazione… sarà una torta rustica? Penso di si! Una di quelle torte di mele che sono il classico comfort food, per quei momenti un po’ così che ti serve un’enorme tazza di caffè fumante e una fetta di dolce super buono.
Ecco, quando ho letto la ricetta di questa torta di mele datteri e caffè, mi sono immaginata in uno di questi momenti, e dato che ultimamente la vita mi sorride poco (ultimamente????) direi che è opportuno farne una bella grande 