Il nocino è un liquore molto popolare in alcune regioni d’Italia.Il nocino secondo tradizione viene preparato con il mallo della noce. Il mallo è la parte verde e esterna della noce. Il nocino viene preparato quindi con la noce ancora rivestita dal mallo verde, raccolte a giugno, prima che giungano a completa maturazione. La preparazione del liquore prevede l’infusione dei […]
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