Impepata di cozze
L’Impepata di cozze è uno dei piatti che più mi piace gustare quando vado a trovare i miei suoceri a Ischia.
Cosa può esserci di più buono da gustare in un pranzo in riva al mare? Una gustosa e saporita impepata di cozze con tanto pane abbrustolito da inzuppare nel sughetto… Gnamm!
La cosa più “noiosa” di questo piatto? Pulire le cozze, passaggio tra l’altro importante per la riuscita del piatto. Tuttavia, se siete particolarmente pigre, potete chiedere al pescivendolo di pulirle al posto vostro 