Gelatina di more di rovo fatta in casa: naturale e genuina
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| La gelatina di more: il profumo dell’estate. |
Nota dell’autrice – Questa ricetta della gelatina di more mi accompagna dal 2015. È un metodo che amo profondamente perché sfrutta la pectina naturale della mela, senza aggiungere nulla di artificiale. L’ho completamente aggiornata a luglio 2026, con gli stessi segreti di sempre e qualche piccolo consiglio in più per renderla perfetta.
La gelatina di more è deliziosa, spalmata sul pane o sulle fette biscottate con un velo di burro: è la mia colazione preferita in vacanza e ho deciso di prepararne qualche vasetto da conservare anche per l’inverno. Questa è una ricetta tutta naturale, che utilizza la pectina estratta direttamente dalla mela cotta insieme alla frutta. Ricorda: usa sempre prodotti biologici, perché la genuinità parte dalla qualità delle materie prime!
Scheda tecnica
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