Crostata con Frolla alla Ricotta (no uova, no burro) e Marmellata di Albicocche

… qualche riga su cui riflettere …“Dio mi guardi dall’uomo che si proclama fiaccola che illumina il cammino dell’umanità. Ben venga l’uomo che cerca il suo cammino alla luce degli altri.”
(K.Gibran)
Scusate ma a quanti anni un figliolo impara ad aprire un cartone di latte?Perché il mio a 16 suonati è ben lungi dalla cosa! Lui non taglia il triangolino del cartone. No! Lui fa dei veri e propri origami artistici e io mi trovo ad asciugare latte in tutti i punti più impervi della cucina!#maiunagioia
Questa ricetta non doveva finire sul post odierno! Oggi avrei dovuto pubblicare la ricetta dei tortelloni di sfoglia farciti di pesto e scamorza. Invece nel primo pomeriggio ci è venuta voglia di un dolce semplice, genuino, profumato di cose buone di una volta. Et voilà crostata sfornata, ho…

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