FOOD BLOGGER: worrie

Crostata al olio e miele, con farina di ceci, confettura di fragole e senza uova Ingredienti : 50 g banana  200 g farina 00 50 g farina di ceci 50 g amido di mais 5 g lievito per dolci 100 g miele 100 g olio  1 cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina di vanillina Continua a leggere..

Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne… … provare per credere, sono con tanti senza, ma molto morbidi e buoni !!! Ingredienti : 400 g farina 00 200 g farina integrale 1 bustina pasta madre disidratata con lievito Paneangeli 1 bustina di vanillina Paneangeli 100 g miele Continua a leggere..

Torta di cioccolato al olio, zucchero di canna, panna e ribes …e buon compleanno Sergiu (20 ottobre)!Io ho preparato questa torta sia nella versione piccola, che grande in quanto il ragazzo è andato a vivere per via del lavoro da solo e non potevo non dedicarli una torta anche per lui, nonostante non è riuscito Continua a leggere..

Rotolo al ciobar con crema al cioccolato bianco e amarene Ingredienti : 3 uova 50 g zucchero 1 bustina di ciobar classico(25 g) Cameo 1 pizzico sale 50 g farina 1 bustina di vanillina Paneangeli X la crema : 100 g cioccolato bianco 100 g panna fresca da montare 1 bustina di vanillina Paneangeli 50 Continua a leggere..

Torta alla zucca e scaglie di cioccolato Ingredienti : 175 g purea di zucca (cotta nel forno precedentemente) 125 g zucchero semolato 100 g olio di girasole 2 uova 100 g di farina 00 50 g fecola di patate Paneangeli 1 pizzico sale 5 g lievito per dolci 50 g scaglie di cioccolato fondente Preparazione Continua a leggere..

Risotto con carciofi e formaggio fresco light Ingredienti : 400 g riso 8 carciofi freschi 2 cucchiai prezzemolo tritato succo di 1 limone grande olio, pepe brodo granulare vegetale 300 g formaggio fresco light 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Preparazione : Pulire bene i carciofi, tagliare a spicchietti e tenerli nel acqua e succo del Continua a leggere..

Vellutata con cavolfiore, patate e croccante di pancetta affumicata Ingredienti : 1,200 Kg cavolfiore 400 g patate 1 cipolla prezzemolo 200 g pancetta affumicata a cubetti olio, pepe, sale brodo granulare vegetale fatto in casa Preparazione : Lavare e dividere il cavolfiore in cimette e tagliare i gambi a pezzettini. Pelare le patate, lavare e tagliare Continua a leggere..

Biscotti al ciobar Ingredienti : 280 g farina 00 1 bustina ciobar classico Cameo 1 pizzico sale 100 g burro morbido 120 g zucchero a velo 40 g latte 1 uovo 1 pizzico di sale 5 g lievito per dolci Preparazione : Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il lievito, lo Continua a leggere..

Biscotti al limone Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di burro morbido 70 g di zucchero semolato 1 uovo 5 g di lievito per dolci buccia di 1 limone 25 g succo di limone 1 pizzico di sale Preparazione : Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il lievito, unire Continua a leggere..

Salame al cioccolato con noci, uvetta e cocco, senza uova Ancora una volta i vari pachi di biscotti iniziati e che stavano lì che qualcuno li mangiasse, ma non si trovavano dei volontari, a fatto si che si trasformassero in un dolce goloso. Cosa si poteva fare di meglio se non un salame dolce al Continua a leggere..