FOOD BLOGGER: unapadellatradinoi

Bene…è passato già un mese, ed eccoci come promesso all’appuntamento mensile con il fantastico mondo dell’arte bianca. Il mese scorso il primo post…ha avuto un grande successo, la presentazione di Tiziana e la sua prima ricetta della Focaccia alle Lenticchie ha veramente spopolato… Siamo davvero contenti che questa nuova rubrica vi sia piaciuta. Il mondo Continua a leggere..

Spatzle….andiamo sempre a scoprire preparazioni tipiche, dei posti d’italia o dei posti del mondo…. mi piace tantissimo, anche perchè quando siamo in vacanza, io, e anche i miei famigliari, non pensiamo assolutamente a chiedere un piatto che non è tipico, si rischierebbe di mangiare male… quindi sempre cucina tipica regionale o nazionale… mi raccomando!! Oggi Continua a leggere..

RAVIOLI CINESI……Alcuni anni fa sempre nella mia Scuola di Cucina preferita Zen And Cook, con Sifan Yang, avevamo io e Nicolo’ frequentato il corso sulla preparazione dei Ravioli Cinesi…. Così mi è venuto in mente di rifarli, ho ricercato ricetta e procedimento e in queste giornate che ancora non ci sentiamo di uscire, io e Continua a leggere..

Sfinge Siciliana…..quando io mi sento triste, vado in cucina, e ben tutti lo sapete…. E che dire cucinare un dolce è veramente il massimo, mi fa sempre tornare il sorriso…. I giorni di questa ripresa, mi rendono un pò più fiduciosa, e inizio a vedere un pò meno nero….. ma non per questo non cucino Continua a leggere..

Come al Mc Donald’s, in questo periodo di quarantena, sto sperimentando davvero tantissime ricette, visto che tutto è chiuso provo a riprodurlo a casa, quelle preparazioni che di solito non faccio in quanto magari un panino lo mangiamo come in questo caso al Mc Donald’s direttamente…. come dice mio figlio Nicolo’… Mi sono davvero resa Continua a leggere..

Muscoli..cucinare il pesce, in questo periodo, ne ho particolarmente bisogno, mi fa sentire davvero felice, perchè, sempre chiusa in casa, rischio di dar di matto… invece sentendo il magnifico profumo, che emana durante la cottura, mi sembra di essere al mare…. Io nata in luglio, come faccio a non amare il mare, poi chi mi Continua a leggere..

Certo la giornata parte con una marcia in più con una colazione preparata con questi dolci Pancakes….la Scuola di Cucina Zenandcook, grazie al suo corso on line, che in rete trovate ancora sulla loro Pagina Facebook, e potete vederlo gratuitamente, ci ha insegnato la ricetta perfetta….e ora chi l’abbandona più. Sono talmente felice che volevo Continua a leggere..

Cascione Romagnolo, lo voglio dedicare alle mie amiche, perchè se lo so cucinare è merito loro. In questo periodo ogni anno, si svolge il raduno dei gruppi Facebook Kitchen aid dolce passione e Il pane lo porto io, due gruppi di amiche che si incontra a San Mauro Mare, e per due giorni si impasta, Continua a leggere..

Oggi, sono felicissima, e mi auguro, dopo quello che vi diro’, lo sarete anche voi!!! Sul blog una grande NOVITA’! Da questo primo lunedì del mese, e per tutti quelli successivi uscirà un post dedicato all’argomento: “L’arte bianca”, la rubrica abbiamo deciso di intitolarla: IL PANE LO PORTO IO, proprio come il Gruppo Facebook con Continua a leggere..

Quando proverete questa ricetta degli gnocchi, non la abbandonerete più! Bisogna solo avere un microonde e il gioco è fatto!!! Devo dire grazie alla mia Scuola di Cucina ZenandCook, che mi ha insegnato questo trucchetto, che  si può adattare a tutte le verdure escluse quelle a foglia, risparmiando tanto tempo, ora ne abbiamo, ma si Continua a leggere..