FOOD BLOGGER: unapadellatradinoi

Mele cotte al forno Porzioni: 3 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa Il profumo e i colori dell’autunno con questa ricetta, si sentono e si vedono proprio. Si perchè la mela da agosto ricompare nella nostra spesa, senza più andare via, per tutto l’autunno….preparata poi al forno così sprigiona davvero tanti profumi, che invogliano a Continua a leggere..

Quando arriva un compleanno, io sono molto felice, perchè vuol dire preparare un dolce e io amo fare dolci ( oltre che mangiarli). Ieri è stato il compleanno del mio papà ben 73 anni bel traguardo e non si poteva non preparargli una super torta… ho scelto una crostata di frutta fresca, e direi che Continua a leggere..

U Turtellassu Porzioni: 4-6 Tempo: 25 minuti +riposo Problema: semplice Stampa Il bello di collaborare con colleghi blogger e giornalisti che naturalmente si occupano di food, e’ creare delle sinergie, scambiarci opinioni e imparare tante cose nuove…. Così è successo con questa ricetta, per me esisteva solo la farinata gialla chi è genovese ben sa Continua a leggere..

Pirichittus Porzioni: 30 biscotti Tempo: 2hr Difficoltà: semplice Stampa Quest’anno la nostra vacanza in Sardegna, è stata si, bellissima, ma senza la coppia di amici cari, che ogni anno trascorriamo le vacanze. Così ieri prima domenica libera, insieme dopo il rientro a genova e il compleanno di Salva, complice il tempo brutto, ci siamo messe Continua a leggere..

Succhi di Frutta Porzioni: 30 da 100 ml Tempo: 1 hr Difficoltà: semplice Stampa E’ iniziata la scuola, e la merenda diventa un pasto importantissimo per i nostri figli…. Cerchiamo sempre di preparare tutto home made, o almeno il più possibile, sicuramente è più sano e controllato. Certo poi possiamo concedere ai nostri ragazzi uno Continua a leggere..

Concentrato di Pomodoro Porzioni: dipende dall'utilizzo Tempo: 1h solo concentrato Difficoltà: semplice Stampa Settembre è il mese delle conserve e io adoro preparare tutto Home Made, quindi figuratevi se mi perdo l’occasione. Salva praticamente tornato dalla sardegna si è subito beccato il week end CONSERVE! Sabato mattina presto ci siamo alzati, siamo andati dal nostro Continua a leggere..

Polpette di carne equina e verdure…. Piovono polpette un bellissimo cartone animato, ogni colta che le preparo penso a questo….e mi viene in mente quante volte l’ho guardato con Nicolo’ prima e poi con mio nipote Giacomo…. Ora la cucina è il mio passatempo Nicolo’ è fuori e Giacomo cresce quindi anche lui guarda meno Continua a leggere..

TORCETTI PIEMONTESI…. Un tuffo nella mia infanzia, essendo noi mezzi liguri ma anche mezzi piemontesi, una parte delle mie vacanze estive le trascorrevo a Niella Tanaro un piccolo paesino della provincia di Cuneo….. Ogni mattina con il nonno andavo al panificio per comprare il pane e quasi sempre lo supplicavo di comprarmi i TORCETTI, (non Continua a leggere..

TORCETTI PIEMONTESI…. Un tuffo nella mia infanzia, essendo noi mezzi liguri ma anche mezzi piemontesi, una parte delle mie vacanze estive le trascorrevo a Niella Tanaro un piccolo paesino della provincia di Cuneo….. Ogni mattina con il nonno andavo al panificio per comprare il pane e quasi sempre lo supplicavo di comprarmi i TORCETTI in Continua a leggere..

SPIGHETTE ROMANE…DI TIZIANA GABRIELLI!! E’ il primo lunedì del mese e puntuali come sempre…torna l’appuntamento con l’arte bianca. Settembre segna il rientro a casa praticamente di tutti noi, e la voglia di rimettere le mani in pasta, e soprattutto di riaccendere il forno, visto che il caldo va a scemare…… Così vi proponiamo insieme a Continua a leggere..