FOOD BLOGGER: Sabrina la cake disaster

Sabato è la festa del papà, quindi per questo giorno speciale ci vuole un dolce speciale!!! Ho pensato a tanti piccoli bignè…che poi si andranno a farcire come si preferisce…tanti bignè preparati con la farina di castagne…ed io per esempio li ho riempiti semplicemente con della panna montata. Preparare la pasta choux è facilissimo, più Continua a leggere..

Da quanto tempo volevo preparare dei soffici bomboloni per la colazione…dalla scorsa estate…finalmente tra una torta ed un’altra ce l’ho fatta!!!! Anche qui per far venire i bomboloni come dicevo io, ci sono voluti un sacco di esperimenti, anche perché di solito quelli cotti al forno non sono mai buoni come quelli fritti…ed invece questa Continua a leggere..

Quanto mi piacciono gli hamburger…tantissimo e quanto adoro i fast food!!! Di solito nel fine settimana prepariamo sempre serate “street food”!!! E finalmente dopo tantissime ricette sperimentate…abbiamo trovato quella giusta per preparare dei soffici e leggeri panini per hamburger (sono ottimi anche con gli affettati!!!), se avete una planetaria sarà così veloce e facile fare Continua a leggere..

Oggi si festeggia…un anno del mio piccolo blog…un anno passato in fretta e pieno di tante cose belle!!! Un anno pieno di aspettative e progetti che in parte si sono avverati ed in parte (incrociando le dita) si stanno avverando!!! Un anno dove ho conosciuto tante persone piacevoli che condividono la mia stessa passione, persone Continua a leggere..

Oggi 8 marzo “Festa della Donna” ed in casa cake disaster si brinda con un bel mojito analcolico e tutto “verduroso”…! (Anche se, secondo me, le donne andrebbero festeggiate anzi rispettate non solo oggi ma ogni giorno sia nel mondo del lavoro e sia nella vita quotidiana!!!)  Io sono astemia e quindi nei locali mi Continua a leggere..

Adoro i brownie e adoro il cioccolato in tutte le sue forme!!!! Erano due settimane che pensavo di preparare questi brownie “al bicchiere” e finalmente l’ho fatto!!! Sono dei piccoli bocconcini sfiziosi e secondo me anche la giusta misura dopo una cena con portate molto abbondanti…dove al dolce non si può rinunciare…mai!!!! Questa idea mi Continua a leggere..

Le frittelle dolci di patate…ma quanto mi piacciono…!!! La ricetta è della mia nonna Concezia che l’ha insegnata a mia madre e mia madre l’ha insegnata a me…è una tipica ricetta molisana, di solito questo dolcetto si prepara durante le feste (specialmente Natale e carnevale), in passato, oggi giorno si prepara quando si ha voglia…e Continua a leggere..

Da un po’ di tempo che non preparavo dei cupcakes…e questa volta sono morbidi e bianchissimi…è la versione della Angel Cake trasformata in comodi cupcakes…con un tocco di dolcezza in più, tanta crema al burro cioccolato e caffè… ANGEL FOOD CUPCAKES CON CREMA AL BURRO CIOCCOLATO E CAFFE’ (per 6 cupcakes) ingredienti: per i cupcakes: Continua a leggere..

Macarons? Si, grazie…ma solo al cioccolato!!!! In questo periodo tutto quello che cucino c’è del cioccolato…bianco, fondente o al latte…ma basta che sia cioccolato!!!! Così anche i macarons questa volta sono tutti completamenti al cioccolato, dentro e fuori…c’è solo un pizzico di zenzero che fa la differenza!!!!! La ricetta che ho seguito è semplicissima…è la Continua a leggere..

Premetto che sono una gran conservatrice, nel senso che non butto mai niente perché penso sempre che qualsiasi cosa vecchia e/o inutile mi possa servire….e quindi andando avanti con questa teoria e con gli anni, ho occupato una stanza della casa solo ed esclusivamente di scatole piene di ricordi ed oggetti, che so, ma non Continua a leggere..