FOOD BLOGGER: Regina Sole

Torta al succo di frutta ACE Torta al succo di frutta ACE, un dolce da colazione sofficissimo che vi conquisterà al primo assaggio. Una torta semplicissima e di una velocità estrema. Nelle torte di solito come liquidi si usano acqua, latte…ma vi assicuro che la variante con il succo di frutta è straordinaria. Questa torta Continua a leggere..

Pasta con salmone affumicato e crema di asparagi Pasta con salmone affumicato e crema di asparagi un primo piatto dal sapore delicato. La crema di asparagi vellutata si amalgama all pasta rendendola cremosa ed il tocco del salmone affumicato si sposa alla perfezione. Un abbinamento vincente. A rendere ancora più invitante questo piatto è la Continua a leggere..

Maccheroni tonno e cipolle Maccheroni tonno e cipolle, altro primo piatto gustoso realizzato con ingredienti semplici. La preparazione è molto veloce, praticamente il tempo di cottura della pasta. Ricetta saporita che rappresenta l’ideale quando si ha poco tempo per stare davanti ai fornelli. Consiglio a tutti gli amanti delle cipolle di provare questo piatto, vi Continua a leggere..

Crostata morbida con glassa al cioccolato Crostata morbida con glassa al cioccolato è una vera goduria.  il trionfo del cioccolato, una vera e propria delizia che fa felice tutti gli amanti del cioccolato, mi sono innamorata subito alla vista della foto di questa torta, così mi sono decisa a prepararla. Non esistono aggettivi adatti per definire Continua a leggere..

Torta babà con crema al mascarpone Torta babà con crema al mascarpone un dessert strepitoso. Si tratta di una torta con impasto del babà al rum farcita con crema al mascarpone e panna, il tutto ricoperto con morbida glassa al cioccolato fondente. Una vera e propria delizia per il palato. Difficoltà:Alta Preparazione:90minuti + tempo di Continua a leggere..

Torta con cuore di ricotta Torta con cuore di ricotta è un dolce raffinato e buonissimo dalla doppia consistenza, un soffice impasto profumato al limone ed uno cremoso di ricotta. Chi mi legge e segue le mie ricette ha capito che i dolci alla ricotta sono i miei preferiti, per questo non appena mi sono Continua a leggere..

Torta morbida alla marmellata di fragole e panna montata Torta morbida alla marmellata di fragole e panna montata è una torta fresca e deliziosa facilissima da preparare. Una torta per chi ama i gusti semplici. Una base di morbido e succoso pan di spagna cotto nello stampo furbo, quello per crostate con rialzo centrale, ricoperta Continua a leggere..

Rose di Lasagne ricce Rose di lasagne ricce un primo piatto scenico e colorato che mette allegria. Ideale per il periodo di carnevale. Si tratta di lasagna riccia farcita e arrotolata su se stessa, sistemata in teglia a cerniera in posizione verticale formando un bouquet di rose. Per il ripieno spazio alla fantasia. A voi Continua a leggere..

Biscotti greci, Kourabiedes Biscotti greci, Kourabiedes sono dei pasticcini di una frolla leggera a base di mandorle burro e farina. Una specialità tipica delle festività. Come ogni ricetta tipica ne esistono varie versioni. La mia mi è stata data dalla mamma di una mia carissima amica d’infanzia. La signora Elia a sua volta ha ricevuto Continua a leggere..

Tiramisù con uova pastorizzate Bimby Tiramisù con uova pastorizzate bimby è un dessert cremoso al caffè dal gusto unico e inimitabile. Praticamente identico nel gusto alla versione classica. La differenza sta nel fatto che le uova e lo zucchero vengono montate nel bimby ad una temperatura di ottanta gradi. Ho sperimentato questa versione, ho messo Continua a leggere..