FOOD BLOGGER: quasimagia

Semplici ma davvero buoni, questi BISCOTTI SALATI AGLI SPINACI conquisteranno proprio tutti, anche i più piccoli!Che li prepariate per arricchire un buffet, un antipasto, oppure per la merenda a scuola, vi assicuro che saranno molto apprezzati!Sono dei biscotti che rimangono abbastanza morbidi, gustosi e profumati, grazie al formaggio.Sono una merenda sana, gustosa e completa ;) Continua a leggere..

La CIAMBELLA AL SUCCO DI FRUTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO è nata dalla necessità di utilizzare un succo di frutta che avevo preparato in abbondanza (troppa!). DI necessità virtù, come sempre nella mia cucina niente si butta o si spreca. E allora ecco l’idea di questa ciambella!Si può realizzare, ovviamente con succhi di frutta freschi, Continua a leggere..

COME FAR MANGIARE LE VERDURE AI BAMBINI??!?! Domanda penso che ogni mamma si sarà fatta (o sicuramente si farà) almeno una volta nella vita… !Si sa che ai bambini non piace tantissimo mangiare la verdura soprattutto se gliela presentiamo come contorno così com’è o con ricette poco fantasiose o poco saporite. Sicuramente vari fattori influiscono:  sapori, Continua a leggere..

Da un’idea di mio figlio, a cui ho chiesto di aiutarmi a pensare ad una ricetta allegra e colorata per Carnevale, è nato questo PANE COLORATO morbido, un pan brioche salato, simile ai panini per sandwich nel sapore, che regalerà un effetto wow fetta dopo fetta! EH si, perché ogni fetta sarà diversa dall’altra!Una bella Continua a leggere..

I MUFFIN ALL’ACQUA CON CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO sono dei muffin semplicissimi e molto golosi, preparati con semplici ingredienti e molto graditi da tutta la famiglia (dove c’è cioccolato nessuno si lamenta!!Sono con olio e acqua, molto leggeri e gustosi! ✅ Perfetti per una colazione golosa ma anche per la merenda a scuola dei Continua a leggere..

PIZZETTE AL POMODORO MORBIDE – Vi ricordate le pizzette al pomodoro del forno, quelle che ci portavamo a scuola per la merenda? Io le adoravo! Sia al pomodoro che con la cipolla! :DHo trovato questa ricetta in un gruppo su Facebook, dove la Signora Luigina l’ha generosamente condivisa! Non potevo non provarla anche per avere Continua a leggere..

Le POLPETTE CAVOLFIORE CECI E COUS COUS sono dei deliziosi bocconcini, cotti in padella, perfetti per creare un secondo piatto diverso dal solito e soprattutto per far mangiare legumi e verdure a chi non ne va matto (come mio figlio -_-).Potete proporle anche come antipasto sfizioso insieme alle salse che più vi piacciono!Un piatto che Continua a leggere..

La ricetta del plumcake con burro di mele e yogurt mi è piaciuta un sacco!

COME CONSERVARE IL LIEVITO DI BIRRA? E’ una domanda che sicuramente molti di voi si sono fatti, se siete soliti preparare lievitati e soprattutto se seguite ricette in cui si consiglia l’utilizzo di pochi grammi di lievito e una lunga lievitazione (come ad esempio la mia pizza con 24 ore di lievitazione in frigorifero).Anche io Continua a leggere..

BURRO DI MELE fatto in casa: avevo mai sentito parlare del burro di mele prima… ma da quando mi sono avvicinata ad una cucina un po’ più green ho scoperto anche l’esistenza di questo magico “burro”!COS’E’ IL BURRO DI MELE?In realtà si chiama burro anche se burro non è: la sua consistenza è burrosa, cremosa Continua a leggere..