FOOD BLOGGER: Paola

Questa ricetta del Ciambellone allo Yogurt  è nota come la Torta dei 7 vasetti, basta un vasetto da 125 g è il gioco è fatto! Per questo dolce ho utilizzato il grano tenero biologico grazie alla ditta Istinta Farina Prima Una farina spettacolare! Istinta Farina Prima  si distingue perchè è il frutto di una macinazione naturale Continua a leggere..

Pasta Frolla al cacao di Benedetta Ingredienti: 2 uova 110 g di Zucchero semolato 80 ml di Olio di semi di girasole 280 g di Frolle Crostate e Biscotti – Selezione Casillo 20 g di cacao (io 40g) 1/2 bustina di lievito per dolci Per farcire: CioccoFruit al cacao e amarena – D’Alessandro confetture CioccoFruit al Continua a leggere..

Ingredienti: Per la crema: 1 mazzetto di Asparagi 1 cucchiaio di Pinoli 30 ml di Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo 1 cucchiaio di panna da cucina 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 2-3 foglie di basilico sale fino q.b. Per la pasta: 320 g di Fusilli di grano duro bio Continua a leggere..

Ingredienti: 600 g di Manzo a fette un po’ spesse Rucola  Pomodorini Olio extravergine d’oliva Sale q.b. 1/2 limone pepe q.b. 2-3 cucchiai di Aceto Balsamico IGP di Modena – L-Oro – L-Originale Procedimento: Per prima cosa battete leggermente la carne e tagliatela a listarelle o a rombi come più vi piace. Lavate e asciugate la Continua a leggere..

Ingredienti: 420 g di Testaroli – Acqua Farina & Fantasia 50 g di Rucola 60 g di Feta 60 ml di Olio extravergine d’oliva 20 g di pinoli sale fino q.b. Procedimento: Per prima cosa tagliamo i Testaroli – Acqua Farina & Fantasia a forma di rombi, mettiamo da parte. Mentre l’acqua bolle prepariamo il pesto: laviamo e Continua a leggere..

Ingredienti: 320 g di Riso Carnaroli 1/2 cipolla dorata 3-4 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto s.a.s. di Tollo 1/2 bicchiere di vino rosso Lagoente IGP LAZIO ROSSO – Cantine Capitani 2 salsicce 1 litro di brodo di carne o vegetale scaglie di parmigiano per decorare Procedimento: In una Wok salta-pasta Stonerose Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g di Fragole 200 g di insalata mista (tra cui: Pan di zucchero, Radicchio rosso,  Indivia riccia, Indivia scarola) 150 g di Pomodorini 160 g di Feta Olive nere denocciolate 3 cucchiai di Aceto balsamico di Modena IGP L-Oro – L-Originale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento: Per prima cosa lavate i pomodorini Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina di grano tenero tipo 1 – Linea Racconti del campo – Selezione Casillo 4 uova intere sale fino q.b. 1-2 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Ingredienti per il condimento: 1 cespo di lattuga 1 cipollotto 2 cucchiai di Olio extravergine Continua a leggere..

Pasta frolla di Benedetta Ingredienti: 2 uova intere 100 g di zucchero semolato 80 ml di olio di semi di girasole 320 g di farina tra cui 160 g di Farina di grano tenero tipo 1 Linea racconti del campo – Selezione Casillo 160 g di Semola di grano duro rimacinata – frolla biscotti e crostate – Continua a leggere..

Cartoncino colorato di Cartiere di Trevi Ingredienti: 400 g di Semola rimacinata di grano duro – Pizze e Focacce – Selezione Casillo 230 ml d’acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Per il condimento: 300 g di mascarpone o ricotta 250 g di Speck 200 g di Porro Continua a leggere..