FOOD BLOGGER: Paola Basso

Mi è stato regalato qualche mese fa del té Matcha e stavo cercando una ricetta che avesse qualcosa di particolare, non una classica torta. Appena ho visto la torta di DolciGusti non ho avuto nessun dubbio,  dovevo provare a rifarla, naturalmente con qualche mia piccola variazione. Per chi non conoscesse questo té è una speciale varietà Continua a leggere..

L’inverno ormai sembra essere alle porte e cosa c’è di meglio che riscaldarsi con una gustosa vellutata? Il cavolo nero ha un basso contenuto calorico ed è ricco di sostante antiossidanti, vitamine A e C e sali minerali. Per questo è molto importante cercare di aggiungerlo alla vostra dieta.Questo ortaggio è un ingrediente molto versatile che Continua a leggere..

L’unica cosa positiva di queste giornate di pioggia incessante è la possibilità di starsene a casa a sfornare dolci.E cosa c’è di meglio di una torta dal tipico sapore autunnale, una coccola da mangiare a colazione o per accompagnare una bella tazza di the caldo.La zucca da una consistenza soffice e l’agiunta del cioccolato la Continua a leggere..

Lo strudel è uno dei dolci che adoro, servito caldo con della crema o con del gelato è qualcosa di indescrivibile.                                                    Era la prima volta che mi cimentavo in questa ricetta Continua a leggere..

Nel momento in cui ho letto questa ricetta ho deciso che dovevo assolutamente provarla, ed è stata un’ottima idea.                                 E’ una semplice focaccia alle olive ma con l’aggiunta della zucca nell’impasto. La zucca non va ad alterare troppo il Continua a leggere..

Avete gente a cena e poco tempo per preparare il dolce ? Ecco una ricetta semplice e veloce che soddisferà i vostri ospiti. Io vi propongo questa versione al pistacchio ma potete scegliere il gusto che più vi piace da abbinare alla mousse al cioccolato.Una mousse semplice e leggera senza l’aggiunta di panna. Ingredienti ( Continua a leggere..

Simbolo di abbondanza, fertilità e fortuna il melograno è un frutto dalle mille proprietà, non so voi ma io adoro mangiare i chicchi di melograno o il suo succo.Ma il melograno è molto usato anche in cucina e non solo nei dolci, vi propongo una ricetta per un secondo insolito ma decisamente gustoso. Ingredienti:450 gr Continua a leggere..

I broccoli, protagonisti della hit “Broccoletti” di Cattelan che l’anno scorso diceva di aver scritto questo pezzo con l’intento di convincere le sue bimbe a mangiare i broccoli.  Eh si, perché da sempre i broccoli vengono catalogati come una delle verdure più odiate soprattutto dai più piccoli.Vi ricordo invece l’importanza di inserirli all’interno della nostra Continua a leggere..

Ecco un’idea semplice e gustosa se volete preparare qualcosa di buono e allo  stesso tempo sano, le spezie e i semi danno a queste polpette un sapore particolare e sfizioso. Devo ammettere che ho rubato questa ricetta a un mio collega, l’ho assaggiata, mi é piaciuta e ho deciso di riproporla in occasione di un Continua a leggere..

Tre strati al sapore di limoni, limoni che arrivano direttamente dalla Sicilia. Quando riesco ad avere dei limoni di cui conosco certamente la provenienza non posso che non usarli per una torta.Con i limoni comprati non mi fido mai ad usare la buccia mentre con questi non posso che andare sul sicuro.Questa torta è soffice Continua a leggere..