FOOD BLOGGER: ifioridiloto

Questo è un contorno velocissimo da preparare. Ve lo consiglio se avete poco tempo per cucinare, quando tornate a casa dall’ufficio. Per renderlo ancora più veloce potete acquistare le buste con gli spinaci freschi già pronti per la cottura. INGREDIENTI 400 g di spinaci freschi 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva Sale PREPARAZIONE Lavate Continua a leggere..

Questo è  un primo piatto di grande impatto e che concilia facilmente i gusti di tutti.  Molto piu delle classiche lasagne con la carne. Io di solito lo preparo il Week end che ho più tempo per cucinare.  Ingredienti  (per 4 persone)Una confezione di lasagne sfogliarlo300 g di radicchio rosso di treviso2 cucchiai di olio Continua a leggere..

Questo è il piatto preferito da mio figlio e io sono ben felice di prepararglielo perché piace molto anche a me. È un piatto sano e ricco di verdure, fatto di pochi ingredienti.  Ingredienti 2 carote 250 g di zucca 1 patata 1/4 di cipolla bianca Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Pulite le verdure Continua a leggere..

Siamo in pieno periodo di Carnevale, e anche  la gola vuole la sua parte. Ecco qui la ricetta dei Galani dolce tipico della tradizione veneziana. Sono dolci fritti tipicamente di forma rettangolare. Non c’è pasticceria che non proponga galani sotto Carnevale,  in varie varianti, questa di seguito è la ricetta base per prepararli direttamente a Continua a leggere..

Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto relativamente semplice da preparare, ma piace a tutti grandi e piccoli.  E soprattutto è un piatto che si apprezza in tutte le stagioni.  Ne esistono molte varianti io lo preparo così… INGREDIENTI per 2 persone:170 gr. di spaghetti1/2 chilo di vongole1 spicchi di aglio1/2 bicchiere di Continua a leggere..

Il plumcake allo yogurt è un dolce da colazione facilissimo da realizzare. Non serve la bilancia per prepararlo perchè si aggiungono tutti gli ingredienti con il vasetto dello yogurt. Il plumcake allo yogurt è senza burro e si può fare in tantissime varianti, con o senza cioccolato, al limone, all’arancia, alla vaniglia…Io l ho preparato con il cioccolato fondente.  INGREDIENTI3 vasetti farina Bio 001 vasetto yogurt senza lattosio1/2  vasetto olio semi1 Continua a leggere..

Ho preparato questi biscotti natalizi, in versione gluten free e senza burro cosi tutti li possono mangiare.Che dite sono carini?  Se li volete completamente senza lattosio, sostituite la nocciolata con la marmellata del vostro gusto preferito. Ingredienti: 160 g farina di riso  90 g di fecola di patate 80 g miele di arancio Rigoni di asiago 50 g di Continua a leggere..

La torta al cocco e cioccolato bianco è facilissima da fare,  è così soffice e profumata che conquisterà tutti grandi e piccini. È perfetta per la colazione, ma anche per un dopo cena con gli amici.  Attenzione che il cioccolato bianco contiene lattosio se volete un dolce completamente privo di derivati del latte lo dovete Continua a leggere..

Le foglie d’olivo sono un tipo di pasta secca molto particolare. Vengono chiamate così per la somiglianza alle foglie delle piante dell’olivo. Si trovano sia nella variate bianca sia in quella verde (con gli spinaci).Questo tipo di pasta si sposa bene con qualsiasi condimento, in quanto generalmente è una pasta artigianale porosa e dal gusto Continua a leggere..

Se volete preparare una torta velocissima per la colazione di domani mattina, vi consiglio questo classico della cucina francese, la torta rovesciata o tarte tatin, di solito viene preparata con le mele ma con le pere e noci è ancora più golosa. Ingredienti:4 pere mature1 cucchiaio di zucchero di canna1 rotolo di pasta sfoglia senza Continua a leggere..