FOOD BLOGGER: Ornella

Spaghetti con le sarde fresche, un piatto dal gusto deciso e tanto buono. Veloce da preparare oltre ad essere facile, inutile dire che le sarde devono necessariamente essere fresche. Il prezioso apporto benefico del pesce azzurro che conosciamo tutti, il costo basso, rende questi spaghetti con le sarde un piatto molto apprezzabile e che dovremmo Continua a leggere..

Cupcakes alla vaniglia, il significato è “Torta in tazza” ottimi anche semplici per mangiarli a colazione o merenda, molto morbidi e lo restano per diversi giorni. La ricetta è la classica base neutra, si prestano ad essere decorati con le sfiziose coperture a proprio gusto per le feste dei bambini sono molto allegri e possono Continua a leggere..

Strudel salato con riso mortadella e formaggio, una ricetta per una cena alternativa, oppure per uno spuntino. Ideale se accompagnato con della verdura fresca e servito come secondo ma potrebbe essere servito anche come primo piatto oppure a piccole fette come antipasto. Solitamente quando faccio il risotto ne faccio di proposito un porzione in più Continua a leggere..

Trippa con fagioli in bianco, un ricetta che piacerà anche a chi la trippa non la mangia, ve lo posso assicurare perchè io ne ho uno in casa. Una ricetta supercollaudata che accontenterà tutti, un gusto delicato e per l’assenza di pomodoro anche molto digeribile. Richiede un pochino di tempo ma ne vale la pena, Continua a leggere..

Frittelle di cavolfiore, una preparazione veloce e semplicissima, senza presunzione credo che vi piaceranno. Una semplicissima pastella dove il cavolfiore affonderà e una volta fritto ma con pochissimo olio saranno pronti da mordere per una cena allegra e alternativa…Ottimo modo per avvicinare i bimbi a questa preziosa verdura, sembrano perfino hamburger vegetali. Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Ragù alla Bolognese – la vera ricetta, la sua bontà è infinita e per questo conosciuto in tutto il mondo. Anche la ricetta del Ragù alla Bolognese è stata depositata presso la camera di commercio. Tutti conoscono il ragù alla Bolognese, ma in quanti lo fanno davvero come andrebbe fatto? Richiede un notevole impegno di tempo, circa quattro Continua a leggere..

Tartufi ripieni con crema di nocciole, bene un sabato sera a cena avviso mio marito che non c’è il dessert dopocena…la sua risposta? No non è possibile di sabato sera devi inventarti qualcosa… Ecco come sono nati i tartufi al tiramisù. Per chi non ha la crema di nocciola fatta in casa può usare la Continua a leggere..

Zucchine saltate in padella, sono delle zucchine saltate in padella nel vero senso proprio perchè in padella saltano per cinque minuti e sono già pronte. Ottime accompagnate a qualsiasi secondo che sia di carne, di pesce, formaggi, insomma si accostano con tutto. E’ risaputo che sono leggerissime e se ne rimangono sono ottime anche per Continua a leggere..

Bibita al kiwi e ananas analcolica, una carica di elementi preziosi in particolare per noi donne ma non solo. I kiwi hanno delle proprietà benefiche quali vitamina C ma non solo, l’Ananas che contiene Bromelina, vitamina C, manganese, studi recenti lo ritengono addirittura antitumorale e tante altre proprietà molto importanti, messi insieme questi due frutti Continua a leggere..

Sbriciolata ai frutti rossi senza cottura, ottima torta fredda per gli amanti di questi preziosi frutti. Non necessita di cottura ed è molto sbrigativa da preparare. Io ho deciso di farla della dimensione di un plumcake ma si può cambiare la forma anche in base allo stampo che avete a casa… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..