Un piatto unico adatto alle fredde giornate invernali per una coccola gustosa! Le polpettine di carne in brodo con zucca e patate è diventato un piatto protagonista dell’inverno per me. Fatelo anche voi, è facilissimo e, in 30 minuti, portate in tavola la cena. Video ricetta del giorno DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Milena Villano
Mi chiamo Milena Villano,classe 1969.Dal 2002 abito a Monteforte Irpino (AV),ma sono originaria della provincia di Napoli. La mia grande passione è cucinare. Quello che più mi piace è sperimentare nuove ricette rimanendo,però, fedele alla tradizione gastronomica italiana. La Cucina di Milena è un blog creato per condividere con tutti le mie ricette. Amo tutte le ricette regionali,i piatti tradizionali e le ricette “povere” dell’Italia contadina.
Gli ultimi post di Milena Villano
Polpettine di carne in brodo con zucca e patate
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Torta alla menta,cioccolato e caffè
Cream tart cuore
Parmigiana di alici
Bignè craquelin con panna e lamponi
Risotto salsiccia e spinaci
Ormai siamo in autunno e possiamo ricominciare a cucinare senza soffrire troppo il caldo; in più le temperature più fresche ci invogliano a consumare cibi più ricchi e gratificanti. Questo risotto salsiccia e spinaci però, gratifica e sazia senza appesantire troppo. Può essere tranquillamente anche un piatto unico. Andiamo nella cucina di Milena!
Torta di Santiago
La Torta di Santiago o Torta del cammino di Santiago è un dolce indissolubilmente legato al culto di San Giacomo di Compostela e al Cammino, che porta, nella città della Galizia,in Spagna, milioni di pellegrini all’anno. Spero,un giorno di poter intraprendere questa esperienza, religiosa e turistica allo stesso tempo ma, nel frattempo, ho voluto provare questo famosissimo Continua a leggere..
Panzarotti napoletani
Quando ero “guagliona” e abitavo a Torre del Greco,in provincia di Napoli,uscivo il pomeriggio con il mio fidanzato (poi diventato mio marito) ed avevamo una tappa obbligata: il carrettino che vendeva zeppole e panzarotti . Il venditore ti dava un cuppetiello con frittelline di pasta cresciuta ( le zeppole) e i panzarotti ( crocchè di patate) ad una cifra modestissima e Continua a leggere..
Torta biscotti petit con crema al cioccolato
Spesso navigando in rete mi imbatto in dolci improbabili e dalla riuscita finale discutibile,soprattutto sui social. Non è il caso di questa torta trovata su Facebook che,invece,mi ha colpito favorevolmente per la semplicità degli ingredienti e la facilità di esecuzione. Alla versione originale,ho apportato qualche modifica: invece della Nutella ho usato una crema pasticcera al Continua a leggere..
Sformatini di ricotta con salsa al basilico
Gli Sformatini di ricotta con salsa al basilico sono un grande classico della cucina internazionale. In Francia e nei Paesi anglofoni,vengono chiamati “Flan“. Nonostante il nome “importante” sono molto semplici da preparare e vi faranno fare un figurone in ogni occasione. Sono adatti anche ad essere preparati in anticipo, perchè si servono freddi. Andiamo a cucinare! Ingredienti: Continua a leggere..
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