FOOD BLOGGER: Mary Di Gioia

Buon Martedi amici, Carnevale è sempre piu vicino e non posso fare altro che condividere queste chiacchiere glassate al cioccolato, visto che ho ancora un altra ricetta tipica di Carnevale da pubblicare e sarà una bomba! Le Chiacchiere glassate al cioccolato sono chiacchiere che una volta fritte vengono immerse nel cioccolato fuso. Inutile dire che Continua a leggere..

A Carnevale non possono mancare i ravioli dolci ripieni di nutella (senza glutine). Golosi,friabili e facilissimi da preparare,questi dolcetti fanno la gioia di grandi e piccini . L’impasto dei ravioli dolci ripieni di nutella è lo stesso delle chiacchiere , e come ripieno potete variare con della ricotta o crema pasticcera. Provate a preparli anche Continua a leggere..

Buon sabato amici vi propongo un plumcake salato con philadelhphia salame e prosciutto davvero buonissimo! Ho trovato la ricetta del plumcake con philadelphia salame e prosciutto sul blog ValeCucinaeFantasia ma ho modificato qualche ingrediente e qualche dose per la versione senza glutine. Il plumcake salato con philadelphia salame e prosciutto è ideale per la cena Continua a leggere..

Buonissimi,croccanti e gustosi i Calzoni in padella con farina di ceci (senza glutine ) ,ripieni di cipolla ,tonno e mozzarella. Veloci e molto semplici da preparare ,e realizati con solo farine naturalmente senza glutine. Per questa ricetta strepitosa ringrazio la mia amica Leti del blog ” Senza è buono” ,i suoi Calzoni in padella con Continua a leggere..

Buon Giovedi amici, oggi vi do una tregua con le ricette di Carnevale….(ne ho un paio per la settimana prossima) e vi propongo un primo piatto gustosissimo le Casarecce cremose con porri e salsiccia. Le casarecce cremose con porri e salsiccia sono un primo piatto saporito, sostanzioso e rustico! Le casarecce cremose con porri e Continua a leggere..

A Carnevale non possono mancare le Frittelle alla ricotta senza glutine ,golosissime e profumate di limone. Le frittelle alla ricotta sono dei dolcetti veloci ,che si prepararno soprattutto nel periodo carnevalesco . Come promesso ,vi lascio anche la mia video ricetta. Mi raccomando ,iscrivetevi al canale

Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta dolcissima e tipicamente carnevalesca, le castagnole con mascarpone e nutella. Avevo gia provato a fare le castagnole senza glutine qualche tempo fa ma premetto che i dolci fritti con lievito per dolci non mi piacciono molto. Poi ho visto la ricetta di queste castagnole con mascarpone e Continua a leggere..

I cornetti alla pizza senza glutine sono perfetti da servire nei buffet delle feste o come stuzzichino insieme all’aperitivo. I cornetti alla pizza senza glutine sono molto semplici da preparare ,e si possono farcire in diversi modi . Io ,ve li propongo al gusto pizza ,ripieni di mozzarella e salsa di pomodoro. Per l’impasto dei Continua a leggere..

Buon sabato amici oggi vi propongo un secondo sfizioso che ultimamente è di moda in alcuni ristoranti di Napoli gli spiedini di corodon bleu. Gli spiedini di cordon bleu altro non sono che cotolette farcite con prosciutto e formaggio, poi arrotolate tagliate a fette e sistemate sugli spiedini. Gli spiedini di cordon bleu sono un Continua a leggere..

Le frittatine di cavolfiore sono un secondo gustoso e molto semplice da preparare ,perfetto per far mangiare i broccoli ai bambini.  Provate a prepararle ,sono davvero buonissime ! Per preparare le frittatine ho usato il cavolfiore bianco ,ma se volete potete sostituirlo con quello verde o con i broccoli siciliani. Saranno buone ugualmente. Con la Continua a leggere..