FOOD BLOGGER: Mary Di Gioia

Pane in cassetta senza glutine fatto in casa, morbido e profumato, perfetto per toast e sandwich. Ricetta facile con farina Caputo senza glutine, latte e lievito fresco.Preparare il pane in cassetta senza glutine in casa è una grande soddisfazione, soprattutto quando il risultato è un pane soffice e versatile, perfetto per tutta la famiglia. Grazie Continua a leggere..

Lo sformato di spinaci e mozzarella è una di quelle ricette semplici e rassicuranti che profumano di cucina di casa. Perfetto quando si ha voglia di un piatto genuino, nutriente e facile da preparare, questo sformato è l’alleato ideale per portare in tavola le verdure in modo diverso dal solito. Grazie alla presenza delle uova Continua a leggere..

Ciambella bicolore all’arancia senza glutine e senza lattosio, morbida e leggera.Soffice e profumata la ciambella bicolore all’arancia senza glutine è il dolce perfetto per la colazione o la merenda. Si prepara con ingredienti semplici, è leggera ma golosa e conquista tutti al primo morso, anche chi non ha intolleranze. Il profumo dell’arancia la rende irresistibile! Continua a leggere..

Quiche di pasta sfoglia con patate, salmone affumicato e mozzarellaLa quiche di pasta sfoglia con patate, salmone affumicato e mozzarella è un piatto rustico ma raffinato, perfetto da servire come antipasto, piatto unico o per un buffet. Cremosa all’interno e croccante all’esterno, unisce la delicatezza delle patate al sapore deciso del salmone affumicato, il tutto Continua a leggere..

Mini plumcake al cioccolato senza glutine e senza burro, perfetti per la prima colazione e merenda.Se in frigo avete 1 vasetto di yogurt dovete assolutamente provare la ricetta di questi plumcake al cioccolato e arancia, sono buonissimi e anche molto semplici e veloci da realizzare. Se non avete lo stampo per i mini plumcake potete tranquillamente Continua a leggere..

Risotto allo zafferano e salsiccia; un grande classico reinventato con carattere e comfort.Il risotto allo zafferano e salsiccia è uno di quei piatti che riesce a coniugare eleganza e rusticità in un solo boccone. Da un lato il profumo inconfondibile dello zafferano, prezioso e avvolgente, dall’altro la sapidità intensa della salsiccia, che rende il piatto Continua a leggere..

Quiche svuota frigo ripiena di prosciutto e formaggio: ricetta del riciclo perfetta per consumare affettati e pasta sfoglia avanzanti in questi giorni di festa. Se hai voglia di una ricetta veloce, gustosa e perfetta per svuotare il frigo, questa quiche è quello che fa per te! Con pochi ingredienti, puoi trasformare avanzi di formaggi, prosciutto Continua a leggere..

Rotolo di panettone ripieno di crema al mascarpone e panna, senza cottura e molto semplice da realizzare. Ricetta del riciclo da salvare subito e provare se avete in dispensa ancora qualche panettone o pandoro. Dopo le feste capita sempre di ritrovarsi con qualche fetta di panettone avanzata. Invece di lasciarlo seccare, trasformiamolo in un dolce Continua a leggere..

Fiocco di pasta sfoglia salato con salame, scamorza e carciofi sott’olio.Una ricetta versatile, facile da personalizzare e perfetta anche da preparare in anticipo.Il fiocco di pasta sfoglia salato è una di quelle ricette che conquistano al primo sguardo: semplice negli ingredienti ma di grande effetto scenografico. Perfetto per le feste, per un buffet o come Continua a leggere..

Tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza, cotti in friggitrice ad aria con contorno di lenticchie. Perfetti per Capodanno, ma ideali anche come secondo piatto sfizioso per l’inverno, i tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza sono una ricetta gustosa, creativa e facilissima da preparare. Croccanti fuori e filanti dentro, cuociono in pochi Continua a leggere..