Una ricetta innovativa che potrà far storcere il naso ai puristi della cucina ligure e genovese. Mai dire mai: il gusto del pesto si apre a contaminazioni in modo più spontaneo rispetto a quanto potrebbe apparire. Questo è un esempio delle molte declinazioni del pesto genovese. INGREDIENTI (4 persone) Gnocchi di patate (quattro porzioni) Vongole Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Marco Benvenuto
Gli ultimi post di Marco Benvenuto
PIATTO VELOCE PER QUESTA SERA: GNOCCHI AL PESTO CON FAGIOLINO E VONGOLE
PESCE: LA FRITTURA PERFETTA IN 5 MOSSE
Frittura di pesce, non sempre facile realizzarla a regola d’arte e stupire i vostri ospiti. Ecco, in cinque mosse, come realizzare quella perfetta. La frittura perfetta
VUOI FARE IL GIAPPONESE? IMPARA A MANGIARE IL SUSHI
Andare al giapponese è molto di moda. Ma una volta li, che si fa? C’è lo spiega il sito Agrodolce Mangiare sushi
BOTTEGHE STORICHE: LA FRIGITTORIA CAREGA
GRANDE SUCCESSO A SESTRI PONENTE PER L’OCA UBRIACA
La nostra Veronica Gareffa con Luigi Vagliani È alle ore 17 del 10 dicembre che la gente comincia a sbirciare la vetrata dell’ex ristorante Baldin, in Piazza Tazzoli 20 r. , a Sestri Ponente, in attesa dell’inaugurazione dell’Oca Ubriaca, il bistrot voluto dallo chef, Luca Collami, e gestito dal giovane Luigi Vagliani. Risale a pochi Continua a leggere..
TUTTI I SEGRETI DEL VERO CAFFE’ AL BAR VE LI SVELA ZENA A TOUA
di VERONICA GAREFFA Poco tempo fa, abbiamo parlato della caffetteria in stile meridionale, che ha aperto di recente a Sestri Ponente, in Piazza Albertina 13 A. Abbiamo sottolineato che il Sicily Cafè si distingue per i suoi dolci e prodotti gastronomici, provenienti dal sud, e per la sua calorosa accoglienza, ma, soprattutto, per il suo Continua a leggere..
BENEFICIENZA: I PUPAZZETTI PRO AISM SI TROVANO ANCORA ALL’ANTICA OSTERIA DELLA FOCE
La beneficienza servita nel piatto, è questa l’ultima delle trovate di Monica “Fumetta” Capurro, titolare dell’”Antica osteria della Foce” che ha pensato, e pensato bene, di passare all’azione confezionando, tra un manicaretto e l’altro che serve nel suo locale, dei pupazzetti natalizi che poi mette in vendita al prezzo di 10 euro: il ricavato andrà Continua a leggere..
DIGERIAMO LE FESTE…
Digerire le feste ? Vediamo cosa ci suggerisce Agrodolce. I DIGESTIVI DI AGRODOLCE
C’E’ANCORA DEL PANETTONE IN CASA? FARE COSI’
LE SEPPIE SI PULISCONO COSI’
Pulire le seppie? Non facile, ma neppure impossibile: basta fare così, come ci consiglia Cucina italiana PULIRE LE SEPPIE
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