FOOD BLOGGER: Luna

Ho fatto diverse torte seppur nulla di elaborato, ricoperte con il Marshmallows foundant ovvero la gemella della Pasta di zucchero dove gli unici due ingredienti sono lo zucchero a velo ed i Marshmallows appunto!Da quando ho imparato però la PDZ, con la fantastica ricetta di Fabiola Calò, ragazza con una grande passione pasticcera ed altrettanta Continua a leggere..

La Ghiaccia reale ho provato a farla tempo fa e con questa ricetta di cui purtroppo mi rammarico, ma ahimè proprio non ne ricordo la provenienza di quale blog sia, non si sbaglia.L’ho utilizzata per già per alcuni pasticcini e sono venuti davvero carini e golosi. Ingredienti per la glassa (ghiaccia reale): 250 gr di Continua a leggere..

A metà luglio  io e Blade abbiamo festeggiato anche con la mia famiglia, il Compleanno di mia sorella e quest’anno, a causa del troppo caldo che mi toglie le forze, proprio non ce l’ho fatta a preparare una torta pannosa!Mi sono però affidata alla grande esperienza di una mia amica di blog ovvero Leyla Farella, Continua a leggere..

Per chi come me da piccola si chiedeva cosa mangiasse il simpatico gattone Blu “Doraemon” ecco svelato il mistero dopo tanti anni!I Dorayaki sono dolcetti giapponesi meravigliosi e di facile realizzazione, ovvero consistono in una sorta di piccoli pancakes tondi.Si uniscono in coppia e si gustano ripieni di una crema che si ottiene da una Continua a leggere..

Ebbene l’estate è da me mal sopportata in quanto a Roma c’è davvero troppa umidità e sfido chiunque a dire che sia bello il caldo quando il solo respirare, fa sudare… Ma pur odiando utilizzare il forno in questo periodo, vengo però richiamata a sè in quanto ai pomodori non posso rinunciare, quelli ripieni mi Continua a leggere..

Una tortina non si rifiuta mai e se poi è a forma di cuore ancora meglio!Per esprimere il proprio amore per una persona o da gustare in un’occasione speciale.Ecco la mia dolce proposta di oggi con crema agli agrumi e fresca macedonia. Ingredienti per il Pan di Spagna (PDS):3 uova medie intere115 gr di zucchero115 Continua a leggere..

La frolla all’olio, lo ammetto, mi ha entusiasmata e non credevo possibile che senza il burro mi sarebbe potuta piacere così tanto.La realizzo quindi molto volentieri ultimamente per rendere più leggeri i dolcetti e gustarli in tutta serenità “calorica”!!!! Ingredienti per 30/35 girelle:380 gr di farina 0050 gr di fecola200 gr di zucchero di canna100 Continua a leggere..

Buongiorno mondo! Oggi simpatica e golosa ricettina del riciclo, i Cake pops, fatti con alcune parti di Pan di spagna avanzato da una torta. Le avevo già fatte e pubblicate a questo link: http://barbapasticcetti.blogspot.it/search/label/Cake%20popsMa li ho ripetuti volentieri cambiandone la farcitura. Ingredienti tutto q.b.: plumcake, ciambellone, o altro dolce simile avanzato, nel mio caso Pan Continua a leggere..

Il curry che spezia meravigliosa o meglio che insieme di spezie magiche!L’India, quella che fa sognare tra profumi, colori, Bollywood, la danza del ventre…Si ne sono certa, la mia anima è Indiana o chissà nella vita passata devo essere nata e cresciuta proprio lì… Ingredienti per 2 persone:2 tazzine da caffè di riso Basmati1 petto Continua a leggere..

Questi biscottini li ho realizzati tempo fa in occasione di un tè in compagnia a casa nostra.Era da molto che non utilizzavo le Bacche di Goji e precisamente dalla collaborazione di anni fa.I pasticcini sono al burro e li ho realizzati con la spara biscotti.La ricetta che ormai faccio sempre è la stessa super collaudata Continua a leggere..