FOOD BLOGGER: Luna

Gli ultimi post di Luna

Bollito di carne e riccioli di patate, con salsa verde!

La mamma del mio Blade è una persona estremamente generosa, da casa sua infatti non si va mai via a mani vuote, ci regala ogni ben di Dio e lo ammetto, è un grande aiuto economico il suo.Oltre al gesto del donare che è uno dei suoi pregi più grandi, ci ritroviamo sempre frigorifero e Continua a leggere..

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Spiedini di caprese al pesto!

La caprese…chi non la ama? In estate la mangerei ogni giorno, fresca e veloce da preparare!Il mio Blade, sempre alla ricerca di modi originali e diversi per gustare i cibi, questa volta ha scovato nel web, degli sfiziosi spiedini di caprese che oltre ad essere particolari nella presentazione, sono resi golosi dalla presenza del pesto Continua a leggere..

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Torta rovesciata all’ananas e ciliegie!

Adoro i dolci con la frutta fresca e l’ananas è particolarmente gradito, pertanto ho pensato di realizzare assieme al mio amato Blade, questo dolcetto da portare a casa dei miei genitori in occasione di una pizza assieme a loro. Lo abbiamo assaggiato la sera stessa ed il mattino seguente è stato spazzolato d loro a Continua a leggere..

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Involtini di melanzana con scamorza e cotto!

In estate la voglia di cucinare è ben poca ed il solo pensiero di farlo non è un’idea invitante anzi tutt’altro! Eppure è proprio in questa stagione che ci sono mille prelibatezze come ad esempio le melanzane. Sono così versatili da poter essere utilizzate in tanti golosi modi, in questa ricetta le ho grigliate e Continua a leggere..

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Madeleine salate con ortaggi!

Ho comprato diverso tempo fa lo stampo per realizzare le Madeleine e l’ho utilizzato per farle in versione salata, sono risultate essere davvero ottime, sfiziose e molto carine anche alla vista, fanno davvero una bella figura in tavola, pertanto il successo è assicurato sia al palato che alla vista, una tira l’altra! Ingredienti:200 gr di Continua a leggere..

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Coda di rospo con zucchine e pachino!

La coda di rospo mi garba parecchio, è un pesce molto carnoso ed avendo un’unica grande spina centrale, una volta tolta, non è necessario fare particolare attenzione nel mangiare.In una precedente versione l’ho cucinata con panatura di mandorle ed è visionabile in questo post:https://barbapasticcetti.blogspot.com/2018/05/coda-di-rospo-con-panatura-alle-mandorle.htmlQuesta volta ho optato per zucchine e pomodori pachino,una leccornia! Ingredienti:coda di Continua a leggere..

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Pomodori al forno con miglio!

La mamma del mio Blade che ci regala sempre tanta spesa, questa volta ci ha regalato fra le innumerevoli cose, anche una confezione di miglio che ho pensato di utilizzarlo come farcitura dei pomodori da riso, devo dire che ci è piaciuto, come prima volta ne siamo rimasti soddisfatti! Ingredienti:miglioacquasale grossopomodori da risoprezzemolo frescoerba cipollina Continua a leggere..

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Cheese cake con Philadelphia allo yogurt greco!

In occasione del festeggiamento del mio Compleanno, abbiamo organizzato una sorta di apericena con varie sfiziosità salate tra cui anche questa cheese cake.L’avevamo già realizzata lo scorso anno con qualche piccola variante, servita durante una cena con la coppia di nostri migliori amici Ros e Stefano, la cui ricetta è visibile a questo post:https://barbapasticcetti.blogspot.com/2017/06/cheese-cake-con-crema-di-olive-e-capperi.htmlStavolta però abbiamo Continua a leggere..

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Rigatoni con melanzane e cacio ricotta!

Molti anni fa pur non avendo una reale necessità, ma lasciandomi trasportare dall’esempio di una mia ora ex amica ed ex collega, la quale invece ne ha sempre avuto bisogno, feci una dieta.Seguita in un centro dimagrante, lo stesso appunto dove in quel periodo andava anche lei.Strano a dirsi, proprio grazie al severo regime alimentare, Continua a leggere..

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Tortini con asparagi ed olive!

Quando si cucina e soprattutto se si realizza la crema pasticcera, avanzano sempre gli albumi e stavolta anzichè utilizzarli per un’altra preparazione dolce, li ho uniti ad altri ingredienti per una leccornia salata, ovvero dei tortini con le olive e gli asparagi al loro interno.Risultato? Una bella sfiziosità golosa ed un’invitante ricetta del riciclo.Non mi Continua a leggere..

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