FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Torta di pane e frutta secca Una fantastica torta di riciclo, arricchita con cioccolato e frutta secca, che la rendono golosissima. Facilissima da realizzare ed economica che piace davvero a tutti, sia grandi che bambini. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno Continua a leggere..

Fagioli alla texana vengono arricchiti con pancetta, peperoncino e se vi piacciono un po’ di cotiche, decisamente non è un piatto leggero, ma se vi piace “osare” vi consiglio di provarlo! Un contorno corposo adatto alle giornate fredde. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura3 Ore Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaAmericana StagionalitàAutunno, Continua a leggere..

Polenta pasticciata un piatto pieno di profumo e sapore, con ragù di carne e besciamella. Un piatto sostanzioso che si può considerare anche un piatto unico. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo10 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti per la Polenta pasticciata 250 g Continua a leggere..

Tagliatelle alle verdure croccanti: in questo primo piatto le verdure, tutte a crudo, la fanno da padrone, un piatto facilissimo da preparare e molto saporito. Le tagliatelle le ho realizzate con la pasta maker, uno strumento, che da quando l’ho acquistato, continua a darmi grandissime soddisfazioni. Un piatto che si prepara in meno di 30 Continua a leggere..

Maccheroni con crema di patate e pancetta un primo piatto sostanzioso, saporito e cremoso adatto nelle giornate più fresche. Volendo si poò sostituire la pancetta con guanciale o con speck. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti per i Maccheroni con crema Continua a leggere..

Risoni alla pescatora un primo piatto ricco di molluschi, facile da preparare e molto gustoso, questo è un primo piatto risottato, dove i risoni, piccola minestra di semola, sostituiscono il riso. Devo confessare che da quando ho scoperto questo formato di pasta lo preferisco di gran lunga al risotto. Questa pasta normalmente da noi in Continua a leggere..

Ciambella alle noci una classica torta da credenza, soffice e morbidissima, veloce da preparare, ottima anche da inzuppare nel latte. Una ciambella che mantiene la sua fragranza per oltre sette giorni anche senza particolari accortezze, una vera golosità adatta per colazione, merenda, dopo pasto o quando si ha voglia di una coccola di dolcezza. DifficoltàMolto Continua a leggere..

Tagliatelle al polpo un primo piatto semplice e facile da preparare al profumo di mare. Le tagliatelle le ho realizzate con la pasta maker uno strumento che da quando l’ho acquistato, mi ha sempre dato grosse soddisfazioni, direi la spesa migliore in assoluto di quest’anno. Il condimento a base di polpo e passata di pomodoro Continua a leggere..

Chili con carne è un piatto molto comune negli Stati Uniti e in Messico, costituito da uno stufato piccante con peperoncino, carne, pomodori e fagioli. Un secondo piatto molto sostanzioso adatto nelle giornate più fredde, ma vi assicuro che anche in estate, consumato tiepido è molto buono. Potete servilo con con nachos o tortillas. DifficoltàFacile Continua a leggere..

Spaghetti alle vongole e pesto un primo piatto con vongole in bianco e pesto di prezzemolo, un tripudio di sapori e profumi. Facilissimo da realizzare pronto in meno di 30 minuti. Gli spaghetti li ho realizzati con la mia pasta maker, ma anche gli spaghetti classici vanno benissimo. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo Continua a leggere..