FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Orecchiette con vongole e melanzane un primo piatto saporitissimo con vongole, melanzane e pomodorini. Pronto in meno di un’ora è adatto anche per pranzi o cene in compagnia di amici e parenti. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloFrittura CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 350 g orecchiette 1 kg vongole Continua a leggere..

Chips di patate al forno una versione più leggera rispetto alle chip di patate fritte. Sono facilissime da preparare, richiedono solo un po’ di attesa

Rustico salato con zucchine e ricotta facile da preparare in questo ho aggiunto anche salsiccia, ma se si vuole una preparazione più leggera va benissimo anche ometterla. Un rustico che si mangia benissimo sia tiepidi che freddo, si può portare anche per un pranzo al sacco. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Continua a leggere..

Insalata di fregola sarda con mazzancolle, zucchine e pomodorini una fantastica alternativa alla classica insalata di riso, di pasta o di orzo. Un piatto saporito e dal profumo di mare, facile da preparare e che piace a tutti. Insalata di orzo Insalata di pasta al pesto di rucola e gamberi Insalata di riso sapore di Continua a leggere..

Pane all’olio con macchina del pane preferisco panificare a casa, ma con questo caldo per fortuna che c’è la macchina del pane: zero calore espulso, zero lunghi tempi di attesa per la lievitazione e come risultato un pane fresco e friabile. Questo è uno degli strumenti che utilizzo di più, in inverno per aiutare la Continua a leggere..

Frittata con lattughino un secondo piatto ottimo da consumare anche freddo con uova, lattughino ed erba cipollina pronto in meno di 30 minuti. Ottima anche tra due fette di buon pane da mangiare in spiaggia DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 6 Continua a leggere..

Pane e pomodoro una delle merende della mia infanzie, ma che tutt’ora utilizzo parecchio anche come antipasto, Fette di pane casereccio arricchite con pomodorini e basilico. Solo tre ingredienti, ma che danno un risultato gustoso e ricco di sapore. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo12 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza Continua a leggere..

Mezze maniche del fattore un primo piatto rustico, facile da fare, con zucchine, guanciale e pomodorini ciliegino. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g mezze maniche rigate 200 g guanciale 2 zucchine 300 g pomodorini ciliegino 1 mazzetto basilico 1 peperoncino frescho Continua a leggere..

Pomodori con riso alla romana un piatto della tradizione romana da consumarsi freddo. Di solito li preparo la mattina presto, quando la temperatura non è ancora a livelli insopportabili e poi li consumo a pranzo o a cena.

Spaghetti A.O.P. e peperoni il classico spaghetto aglio, olio e peperoncino arricchito da peperoni. Una valida alternativa per riciclare l’olio e l’aglio utilizzato per aromatizzare i peperoni arrostiti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 350 g spaghetti 200 g peperoni arrostiti 1 peperoncino Continua a leggere..