FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Pizza fritta Pizza fritta: ovvero  il gnocco fritto, ma da noi in Romagna tutto quello che è tondo è pizza, anche la piadina è pizza! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Costo: Molto Basso Ingredienti Farina 300 g Latte 150 g Lievito di birra fresco 15 g Olio di oliva 1 cucchiaio Continua a leggere..

Insalata di surimi Ideale per un pranzo veloce dal sapore di mare che soddisfa pienamente il gusto, perfetta per una cena estiva, si prepara in fretta, ha un aspetto esotico, un sapore gradevole E’ un preparato alimentare a base di merluzzo cotto, confezionato in forma di piccoli cilindri di colore arancio, a imitazione della polpa di Continua a leggere..

Granatine di riso Un antipasto sfizioso, un pochino laborioso, ma di sicuro effetto con riso carne di vitello e passata di pomodoro. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Riso 350 g Vitello 150 g Manzo (già lessato) 150 g Prosciutto crudo 50 g Passata di pomodoro 2 Continua a leggere..

Bauletti di funghi Deliziosi saccottini di pasta sfoglia farciti con funghi, crudo e camembert. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia 1 foglio Prosciutto crudo 50 g Funghi champignon 50 g Chamembert 50 g Uovo 1 Burro q.b. Sale q.b. Parmigiano reggiano q.b. Preparazione Tagliate il Continua a leggere..

Semmelknödel Semplici gnocchi di pane teneri e semplicemente deliziosi. Una buona ricetta ricetta per un contorno di successo. Ottimi in accompagnamento ad arrosti e a carni brasate. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 pezzi Costo: Molto Basso Ingredienti Pane raffermo (tagliato a cubetti) 300 g Farina 100 g Latte 220 ml Continua a leggere..

Involtini primavera Un delizioso antipasto di origine cinese in questa ricetta farcito solo con verdure: carote, sedano, verza, porro e germogli di soia. Ci sono tantissime varianti di questi deliziosi involtini, sia con verdure, sia con carne sia di pollo che di maiale. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Continua a leggere..

Salsa agrodolce Salsa di origine cinese dal sapore delizioso da consumare in abbinamento con ravioli al vapore o con gli involtini primavera, con il sushi o come più vi piace. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti Costo: Basso Ingredienti Passata di pomodoro 20 g Zucchero 15 g Amido di mais (maizena) 3 Continua a leggere..

Chiocciola ripiena una torta salata rustica, farcita con prosciutto cotto funghi e mozzarella, una golosità da gustare sia calda che fredda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 600 g Prosciutto cotto 200 g Funghi misti 300 g Prezzemolo 1 mazzetto Cipolla 1/2 Aglio 1 Continua a leggere..

Lasagne vegetariane ai carciofi Un primo piatto goloso, una lasagna in bianco arricchita con carciofi e besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta all’uovo 300 g Parmigiano reggiano 50 g Carciofi 2 Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 mazzetto Succo di limone 1 Olio extravergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

Bocconcini di pollo allo yogurt Un secondo insolito e piccante, ottimo secondo piatto da condividere con gli amici. Piatto veloce, economico e light. Adoro questo secondo e lo yogurt forma una salsa deliziosa che si avvolge attorno ai bocconcini di pollo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..