FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Budino di Pane classico dessert di riciclo a base di pane raffermo, latte, uova ed uvetta sultanina. Decisamente molto economico e facile da realizzare. Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Pane raffermo 300 g Latte 600 ml Uova 3 Zucchero 100 g Uvetta 100 g Preparazione Scaldare il latte Continua a leggere..

Kartoffelsalat L’insalata di patate è un tipico piatto della cucina tedesca. Consiste in un’insalata di patate lessate, cipolla tritata e condite  con maionese.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 kg Cipolle bianche 2 Erba cipollina 1 mazzetto Maionese 1 tazza Sale q.b. Preparazione Al Continua a leggere..

Crostini misti 2 Un’idea diversa per un antipasto gustoso, la scelta degli ingredienti è del tutto soggettiva. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pane toscano 12 fette Pancetta arrotolata 50 g Fontina 2 fette Pomodorini datterini 5 Mozzarella di bufala 1 Formaggio tipo galbanino 2 fette Mortadella Continua a leggere..

Insalata di polpo Un modo diverso per presentare la classica insalata di polpo e patate, trasformandola in un delizioso antipasto. Ricetta facilissima e velocissima da preparare, si può fare con largo anticipo e servire al momento. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Patate 300 Continua a leggere..

Salsa maionese Se fatta con il frullatore ad immersione è di una facilità estrema ed il risultato è ottimo. La salsa maionese è una salsa cremosa ed e omogenea a base di uova, olio e limone, generalmente di colore bianco o giallo pallido a seconda delle uova che si utilizzano, che viene consumata fredda La Continua a leggere..

Cocktail di gamberi e avocado Delizioso antipasto, facile da realizzare, con gamberi, avocado e verdurine. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Gamberi 500 g Avocado 2 Lattuga 2 foglie Radicchio rosso 2 foglie Carota (piccola) 1 Maionese 2 cucchiai Panna 1 cucchiaio Ketchup 1 cucchiaio Brandy 1 Continua a leggere..

Torta zuppa inglese Un soffice pan di Spagna farcito con crema pasticcera e crema al cioccolato. Questa “torta” nasce per combinare i gusti del festeggiato che adora la zuppa inglese!!! Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Pan di Spagna 1 Alchermes 300 ml Cioccolato fondente 100 g Continua a leggere..

Spiedini di mazzancolle Spiedini di mazzancolle: un secondo insaporito dai peperoni, velocissimo da fare e pronto in quindici minuti. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Mazzancolle 32 Peperone rosso 1 Peperone verde 1 Pangrattato 50 g Parmigiano reggiano 50 g Prezzemolo 1 mazzetto Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Bignè alla panna Piccoli pasticcini alla panna, la semplicità di questo dessert è unica, ma non per questo il risultato è meno goloso.   Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 20/30 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per la pasta choux Acqua 250 ml Burro 50 g Farina 150 g Uova 4 Sale 1 Continua a leggere..

Lasagne al forno con zucchine e pesto Un primo piatto vegetariano ricco con pasta all’uovo, zucchine, patate pesto e besciamella, una valida alternativa alle classiche lasagne con ragù di carne. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4/6 persone Costo: Medio Ingredienti Pasta all’uovo 500 g Zucchine (medie) 4 Patate (medie) 3 Cipolla Continua a leggere..