FOOD BLOGGER: Laura Coppola

Buona sera a tutti oggi vi posto la ricetta di questa bontà, un dolce francesce fatto di pasta choux che venne realizzato nel 1891 in occasione di una gara ciclistica. INGREDIENTI X LA PASTA CHOUX X 8 persone: 250 ml di acqua 225 gr di farina 00 5 uova medie 1 cucchiaino di zucchero  2 Continua a leggere..

Buon Pomeriggio a tutti …Come state? Oggi vi posto la ricette delle zeppole piccole di San Giuseppe. Sono uno dei dolci tipici del 19 marzo, giorno in cui si festeggia San Giuseppe  e la festa del papà. sono fatte con pasta choux, farcita con crema pasticcera ed amarene sciroppate . Sono una vera goduria…. INGREDIENTI Continua a leggere..

Le chiacchiere sono il dolce principe del carnevale, si tratta di un dolce fatto con ingredienti semplici quali farina, uova e zucchero e poi aromatizzato con buccia di limone e liquore. L’impasto viene poi steso in una sfoglia sottile e ritagliato in piccole striscioline rettangolari. Le chiacchiere vengono fritte e poi cosparse di zucchero a velo. Continua a leggere..

 Buon pomeriggio e buona domenica a tutti…… Vi posto la ricetta di un dolce molto gustoso ,un dolce emblema della pasticceria francese.LA SAINT HONORE’. Un dolce sontuoso ,elegante, è la torta  delle grandi occasioni e dei compleanni. Esistono diverse versioni, ho fatto una vecchia ricetta datami da un amico appassionato di dolci…. Il risultato? Bè Continua a leggere..

 Le braciolette  messinesi sono un secondo di carne molto gustoso pur essendo di piccole dimensioni. E’ questo infatti il loro tratto distintivo, un bocconcino così tenero che si scioglie in bocca e da mangiare in un sol boccone. Normalmente la cottura avviene sulla brace ma, in mancanza, si può utilizzare una piastra dopo averne infilzate Continua a leggere..

Chi ama la pasta di mandorla, non può non aver assaggiato questi dolcetti. Il loro nome lo devono alla loro forma….Sono amati da grandi e piccini. INGREDIENTI: 100 gr farina di mandorle 2 uova 100 gr di zucchero 80 gr di burro 10 ml olio di semi 50 gr farina “00″ 25 gr fecola di Continua a leggere..

Ill Migliaccio Napoletano è un dolce campano che non tutti conoscono ma è davvero molto buono.  La ricetta originale di questo golosissimo dolce carnevalesco è a base di pochi e semplici ingredienti, tra cui il miglio, un cereale dalle molteplici proprietà, utilizzato anticamente nella cucina contadina povera partenopea, da cui prende appunto il nome migliaccio.  Continua a leggere..

 Salve ,ieri ho preparato come antipasto queste bruschette sono molto gustose, così ho deciso di condividere la ricetta con voi. INGREDIENTI: 200 gr di funghi misti a pezzi 40 gr di gherigli di noci 50 gr di maionese 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe macinato 2 cucchiai di panna  1 rametto di erbe Continua a leggere..

 POCHI INGREDIENTI E SI POSSONO CREARE DEI PRIMI PIATTI FAVOLOSIMELANZANE,POMODORO, PROVOLA,ALIMENTI CHE RICHIAMANO ALLA MENTE SAPORI ITALIANI. INGREDIENTI :  2 melanzane SUGO DI POMODORO: 60 gr di cipolla 50 gr di carote 20 gr di olio 600 gr di passato di pomodoro 200 ml di acqua basilico fresco 1 cucchiaino di sale PER FRIGGERE LE Continua a leggere..

 Buona sera …. che freddo!!!!! Cosa potrebbe riscaldarci in questo momento ?CIOCCOLATA CALDA Molte volte non abbiamo le bustine già pronte e allora come facciamo? SEMPLICE la prepariamo noi con 3 semplici ingredienti INGREDIENTI X IL MIX: 200 gr di amido di mais 160 gr di zucchero di canna 120 gr di cacao amaro DOSE Continua a leggere..