FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

Della torta pan d’arancia ne avete mai sentito parlare? Io sì, ma non non mi ero mai soffermata nè a leggere la ricetta, nè ovviamente l’avevo mai provata. Nei giorni scorsi mi sono imbattuta nuovamente nella ricetta della torta pan d’arancia, questa volta l’ho letta e mi sono sentita ispirata, complice anche il fatto che avevo Continua a leggere..

La crostata sfogliata funghi e speck è una torta salata super veloce da preparare, perchè  il “guscio” è fatto di pasta sfoglia: quindi nessun impasto, nessun tempo di riposo. Dovrete mettere in conto giusto il tempo necessario per preparare il ripieno e la vostra crostata sfogliata sarà pronta da mettere in forno! Questa ricetta vi sarà Continua a leggere..

Le zeppole salate di San giuseppe sono una variante salata molto gustosa e saporita del più classico e famoso dolce. E’ un antipasto molto sfizioso e scenografico, oltre che buonissimo! La farcitura è preparata utilizzando formaggi cremosi e del tonno sott’olio sgocciolato, oltre a varie erbette aromatiche, che esaltano ancora di più il sapore di Continua a leggere..

La raccolta di ricette con le patate è una raccolta pensata per chi ama, come me, le patate in qualsiasi modo le si faccia! E come potrebbe essere diversamente! Le patate sono così buone che si mangiano volentieri anche lesse e poi sono così versatili in cucina! Si possono utilizzare per qualsiasi cosa: per antipasti, Continua a leggere..

Le zeppole di san Giuseppe al forno Bimby sono un classico della pasticceria: vengono preparate soprattutto nel mese di marzo, in occasione della Festa del papà, che cade appunto il giorno di San Giuseppe, ma si gustano praticamente tutto l’anno! Troppo buone, troppo golose e da preparare in mille varianti! La variante più conosciuta è Continua a leggere..

I panini allo yogurt Bimby sono dei sofficissimi panini, molto simili, come consistenza e morbidezza, ai classici sandwitch, ma la loro particolarità è che sono preparati utilizzando lo yogurt bianco nell’impasto. Ciò che otterrete saranno dei panini buonissimi, perfetti per colazione, da spalmare con marmellate o creme varie, come spuntini pomeridiani, per buffet o gite Continua a leggere..

I cavatelli broccoli e salsiccia sono un primo piatto gustoso e molto saporito. Pochi ingredienti, ben combinati tra loro, riescono a dare a questo piatto un gusto davvero unico. Prepararlo è davvero semplicissimo e per questo è particolarmente adatto per i pranzi di tutti i giorni, quando si ha poco tempo a disposizione da dedicare Continua a leggere..

I rosti di patate sono un contorno vegetariano molto gustoso e saporito. Sono frittelle di patate cotte in padella, che si preparano velocemente e con poca fatica. In realtà i rosti di patate si prestano a tante varianti: potete, infatti, decidere di prepararle solo con le patate oppure aggiungere carote o zucchine o altra verdura Continua a leggere..

Una raccolta di dolci con la frutta ci voleva proprio nel mio blog! Li adoro, ne faccio tanti, con tutta la frutta che ho a disposizione, che sia fresca, di stagione o sciroppata..e, perchè no, a volte mi faccio tentare anche dalle primizie che trovo nel banco del fruttivendolo! I dolci con la frutta sono Continua a leggere..

I porri gratinati alla besciamella sono un contorno davvero gustoso! Se vi piacciono le cipolle, dovete assolutamente provarlo! Ha un gusto eccezionale: tra le tante varietà di cipolle, i porri sono tra le più dolci ed è davvero un piacere mangiarli! Se poi li abbiniamo alla cremosità della besciamella, capirete quanto sia buono questo contorno! Continua a leggere..