FOOD BLOGGER: Cristina Bernardi

  “Mamma che buoni”, mi hanno detto…e come dar loro torto?! questi muffin sono morbidi, golosi e freschi grazie alla generosa quantità di polpa di pescanoce che ho aggiunto, naturalmente potrete scegliere di prepararli con la frutta che più vi piace, ma in questo periodo le pesche sono buonissime e si sposano perfettamente con il Continua a leggere..

  Nei mesi estivi, e non solo, le insalatone sono la soluzione perfetta per pasti veloci, sani e leggeri. Si possono preparare con gli ingredienti che piacciono di più: verdure, uova, pesce… Si realizzano in una manciata di minuti e, volendo, con un certo anticipo; inoltre, fungono spesso da “svuotafrigo”. Quella che vi propongo oggi Continua a leggere..

  Le verdure ripiene… Che bontà!! A me piacciono tantissimo e le preparo con ingredienti sempre diversi. Oggi ho realizzato queste buonissime patate, che ho farcito con acciughe, mozzarella e altre delizie. Le patate sono buone in tutti i modi ma, preparate in questo modo, sono davvero una golosità! La ricetta è semplice: le patate Continua a leggere..

  Le verdure ripiene…che bontà!! a me piacciono tantissimo e le preparo con ingredienti sempre diversi. Oggi ho preparato queste buonissime patate che ho farcito con  acciughe, mozzarella e altre bontà; le patate sono buone in tutti i modi e, preparate in questo modo, sono davvero una golosità! La ricetta è semplice: le patate andranno Continua a leggere..

  Il Santo in questione è Sant’Antonio, Santo che porto nel cuore. Le origini di questo dolce sono antiche: furono i frati che, nell’intento di rifocillare i tantissimi pellegrini che si recavano alla basilica, crearono questo “pane” che nel tempo si arricchì fino a diventare un dolce unico e speciale che, ancora oggi, si può Continua a leggere..

        Nella bella stagione (e non solo) mi piace preparare le verdure ripiene, le servo come  secondo piatto appetitoso e alternativo;  nel blog potete trovare diverse ricette di questo tipo e in particolare potete trovare le zucchine con tonno e mozzarella e le zucchine con salciccia e mozzarella . Oggi vi voglio proporre una Continua a leggere..

  Questa è la storia di un’insalata di carote, zucchine e patate avanzata dalla cena di ieri sera (per dare la precedenza a delle irresistibili patatine fritte, per intenderci). Visto che sono campionessa mondiale di riciclo, ho pensato di dare nuova vita a queste verdure… E allora quale miglior modo se non realizzare delle crocchette Continua a leggere..

  In tanti mi state chiedendo ricette semplici e veloci per cucinare le verdure; la ricetta di oggi rappresenta un modo veloce e goloso di cucinare le zucchine, ovvero le zucchine trifolate.  In estate (e non solo) aprendo il mio frigorifero, è facile trovarne una ciotola pronta per essere consumata come contorno, come condimento della Continua a leggere..

Con le crostate non sbaglio mai: a casa piacciono veramente a tutti e, secondo me, insieme alla torta al cioccolato , sono i dolci perfetti a colazione. Anche mia mamma le preparava spesso e per me era una festa sia mangiarle, che guardarla mentre le preparava: salivo su una sedia per non perdere nemmeno un Continua a leggere..

  Se, come me, amate le melanzane, vi consiglio di provare a preparare queste pizzette: si tratta di una ricetta semplice, che richiede solo un tempo di lievitazione e vi permetterà di sfornare delle pizzette soffici e golose, buone anche il giorno dopo (a patto che ne avanzino). Le pizzette con le melanzane sono perfette Continua a leggere..