FOOD BLOGGER: Teresa

 I Carciofi Con Olive e Capperi sono un cortorno semplice, leggero e saporito che possiamo abbinare sia alla carne che al pesce; può essere anche un piatto unico per chi è a dieta. Un piatto semplice realizzato con cuori di carciofi con la cottura in umido e aromatizzati solo con poco aglio, capperi, olive.  Ricetta CARCIOFI CON OLIVE Continua a leggere..

I Gamberoni alla Piastra sono un secondo piatto di pesce leggero e gustoso. Un piatto semplice praticamente un unico ingrediente i Gamberoni, io li ho cucinati alla piastra, ma possiamo anche cuocerli al barbecue o alla griglia o anche al forno, in qualsiasi modo saranno cotti i gamberoni saranno sempre ottimi. Ho accompagnato questo piatto Continua a leggere..

I Fiori di Zucca Croccanti li possiamo preparare per avere uno sfizioso antipasto o semplicemente per avere uno snack che sarà gradito anche ai più piccoli. I Fiori di Zucca Croccanti vanno bene anche serviti con un’insalata fresca per una cena leggera. Un modo diverso di preparare i fiori di zucca. Ricetta FIORI DI ZUCCA CROCCANTI Continua a leggere..

Il Pan Brioche Arrotolato è un dolce lievitato morbido e goloso, adatto per una ricca colazione o a un goloso spuntino. Io ho farcito il Pan Brioche con Fiordifrutta ma possiamo addolcire il nostro Pan Brioche con la Nocciolata o con crema pasticcera. Il Pan Brioche è un lievitato versatile  e possiamo prepararlo anche salato Continua a leggere..

La Torta Albicocche e Basilico è una torta nuova dal sapore particolare ottenuto dall’abbinamento del sapore dolce della frutta bio con l’aroma del basilico. Questo strano abbinamento è stato fatto dalla Rigoni di Asiago che ci propone Fiordifrutta Albicocche e Pesche al Basilico e Tantifrutti Albicocca, Pesca, Mela al Basilico. Devo dire che all’inizio ero Continua a leggere..

La Torta Sacher Light è il mio modo di preparare la Torta Sacher per chi è a dieta ma non vuole rinunciare alla dolcezza e alla golosità del cioccolato. Questa torta non contiene uova, niente burro ma solo poco olio, niente cioccolato fondente ma cacao amaro notoriamente molto meno calorico. Per il ripieno ho scelto Continua a leggere..

I Panini Rosmarino e Olive sono dei deliziosi panini da poter mangiare così al naturale ma che possiamo anche farcire magari con salame o prosciutto o semplicemente con formaggio. I Panini sono semplici da preparare e sono davvero gustosi, io li ho preparati piccoli da mangiare in un boccone, ma possiamo farli più grandi se Continua a leggere..

Quest’anno “restiamo tutti a casa” e non potremo condividere la Santa Pasqua con le persone a noi care. Vi auguro di poterli riabbracciare quanto prima, per il momento proviamo a essere tutti vicini con la mente e con il cuore.  Buona Pasqua a tutti voi con tutto il cuore. Piaciuta la ricetta? Condividila per farla Continua a leggere..

I Brownies Veloci sono dei dolcetti buoni e golosi che si sciolgono in bocca. Per i  Brownies Veloci bastano solo 3 ingrendienti, 5 minuti per prepararli e 30 minuti per cuocerli, poi otterrete un’infinita dolcezza per le papille gustative. Pochi ingredienti e come dico sempre devono essere di qualità per esaltare il sapore del dolcetto. Continua a leggere..

La Torta di Limone all’Acqua è un dolce poco calorico ma ugualmente goloso. Un dolce sofficissimo e pronto in cinque minuti, adatto per tutti e per qualsiasi momento della giornata e, anche chi è a dieta potrà permettersi una fetta  di Torta di Limone all’Acqua senza sentirsi troppo in colpa. Per chi cerca il gusto Continua a leggere..